Aleatico, authentieke dessertwijn uit Puglia
Intense robijnrode kleur met een krachtig geur, bloemen en specerijen, kaneel en kersen, aangenaam zoet in de geur, vleugje muscaat. De smaak is mooi uitgebalanceerd zoet, kersen en chocola, druivig en sappig, fijne zuren, lichte stevigheid in de finale.
Deze wijn is gemaakt van de Aleatico druif. Deze druif komt voornamelijk voor in Elba, maar ook in Salento, de hak van Italië. De druiven staan aangeplant als klassieke bush vines in het noordelijke deel van Salento, in wijngaarden op een hoogte van zo’n 200 meter. Na het drogen van de druiven aan de druivenstokken wordt er een heerlijke zoete wijn van gemaakt, die ook goede zuren en een lichte stevigheid heeft, omdat hij van blauwe druiven is gemaakt.
Cantine Menhir legt zich bij zijn wijnen toe op het ontdekken van bijzondere lokale druiven. De Aleatico is daar zonder twijfel een van. Het is een blauwe druif, die verwant is aan de Muscat Blanc à petit grains, en die daarmee wijnen oplevert met druivige aroma’s. Er kunnen aangename rode wijnen en rosé mee worden gemaakt, maar hij is op zijn best in zoete wijnen op basis van gedroogde druiven –passito.
De wijn is uitsluitend beschikbaar in halve fles formaat 0,5 liter.
