Amarone della Valpolicella Classico - DOCG - 2015 - Allegrini
Allegrini - Amarone - Veneto

Amarone della Valpolicella Classico - DOCG - 2015 - Allegrini

Gambero Rosso 3 rode glaasjes

Oogstjaar: 2015 - Houdbaar tot: 2045
Hoogste waardering voor deze schitterende Amarone van Allegrini, die jaar op jaar de hoogste waardering in de Gembero Rosso krijgt. Meer
74,95
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Hoogste waardering Gambero Rosso - 3 rode glaasjes

Een robijnrode, complexe, goed gestructureerde elegante wijn. Het bouquet is warm, kruidig met aroma's van rozijnen. De wijn is gemaakt van gedroogde Corvina Veronese druiven. Waarbij gebruik wordt gemaakt van een eeuwenoude techniek.
Na de handmatige pluk rond half september worden de druiven eerst drie tot vier maanden gedroogd op rieten matten in tochtige schuren, waardoor het suikergehalte en de kracht van de wijn enorm toe neemt. Immers 30 tot 40% van het vocht van de druiven is gedurende deze periode verdampt.

De wijn is gemaakt van Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%.

De wijngaarden van deze wijn zijn gelegen in het Valpolicella Classico gebied en liggen op een hoogte tussen de 180 en 280 meter. De grond is kalkrijk en vol van kleine stenen. Het trainingssysteem voor de oude wijnstokken is de Trentino-pergola met ongeveer 3.000 stokken per ha., voor de nieuwe wijnstokken wordt het Guyot-systeem toegepast met 5.000 stokken per ha. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 36 jaar oud.  

Na het drogen van de druiven worden ze begin januari geperst en vindt de fermentatie, in grote roestvrij stalen vaten, plaats bij een temperatuur van varierend van 8Cº tot 22Cº. Deze eerste gisting duurt 25 dagen, waarbij de most en de schillen van de druiven dagelijks rond worden gepompt Vervolgens rijpt de wijn verder in nieuwe barriques voor een periode van 18 maanden. Daarna wordt de wijn gemaakt door de wijn van de verschillende druivenrassen te mengen, waarna de verdere rijping wordt vervolgd voor een periode van 7 maanden. Na deze rijpingsperiode wordt de wijn gebotteld om nog 14 maanden in de kelders van het domein verder te rijpen.

Deze wijn kan onder goede omstandigheden 30 jaar worden bewaard.

94/100 punten James Suckling

Very attractive dried fruit, such as plums, with fig and walnut undertones. Full-bodied with round, polished tannins that are chewy, but very smooth. Flavorful finish. Drink now.

93/100 punten WineSpectator

An elegant red, medium- to full-bodied and mouthwatering throughout, this layers supple, lightly chalky tannins with a pleasing range of crushed black currant, fresh thyme and minerally salt and iron notes. Bright and polished, with a lingering, spiced finish.

Recent bekeken producten

  •   Amarone della Valpolicella Classico - DOCG - 2015 - Allegrini

    Amarone della Valpolicella Classico - DOCG - 2015 - Allegrini

    Gambero Rosso 3 rode glaasjes

    74,95
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »