Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC geliefde witte wijn uit de Apenijnen - 4 trosjes Italiaanse sommeliers.
Intens strogele wijn met in de neus intense noten van witte bloemen, exotisch wit fruit. In de mond is de wijn vol, rijk, intens, heerlijk rijp wit fruit, citrus, licht mineralig en in de lang aanhoudende afdronk rijpe amandelen.
De wijn is gemaakt van 100% Trebbiano d'Abruzzo druiven, De wijngaard is gelegen in het district Alanno op een hoogte van ca. 340 meter. De stokken zijn aangeplant op de zuid-westelijke helling en worden gesnoeid en geleid volgens het traditionele pergola systeem. De grondsoort is vol klei met een rijke textuur en mineraliteit.
De druiven worden, na een zorgvuldige selectie, in de 2e helft van september met de hand geplukt. Vervolgens worden de druiven nogmaals geselecteerd op kwaliteit bij de sorteertafles bij de wijnmakerij. De druiven worden bij binnenkomst, voor een periode van rond de 12 uur, in de wijnmakerij direct gekoeld. Hierna worden zij zacht geperst en ondergaan het vergistings proces bij lage temperaturen. De verdere rijping van de wijn geschiedt "sur lies"(met de schillen) voor een periode van 4 tot 5 maanden. Hiena wordt de wijn gebotteld. Op de fles blijft de wijn nog minimaal enkele maanden in de kelders van het domein.
De witte Trebbiano wijnen kunnen mooi verouderen en krijgen door veroudering een mooie complexiteit.
