Cru Etna Rosso - James Suckling 93/100 - 2 rode glaasjes Gambero Rosso
Een prachtige rode wijn. Het bouquet is krachtig met heerlijke geuren van kersen, caramel, kaneel en cranberry. De smaak is vol, welderig met het rijpste zomerfruit, pruimen, frambozen en granaatappel jam. De Nerello druif geeft de harmonie van fijne Bourgogne met de statige gratie van de Barolo, maar gezien haar vulkanische hart, is de wijn toch zeer eigen.
De wijn is gemaakt uit 40 tot 80 jaar oude wijnstokken van de Nerello Mascalese druif. De wijngaarden zijn gelegen in Contrada Zottorinoto en Contrada Rampante, Solicchiata. op de noordelijke hellingen van de Etna. Zij liggen op een hoogte tussen de 600 en 900 meter. De grondsoort is steen met licht zanderige leem met heel veel mineraliteit. De stokken zijn niet op de moderne wortelstokken geënt, maar volledig Pre-Phylloxera.
De druiven worden midden oktober handmatig geplukt. Na de pluk ondergaan zij een zachte persing waarna de gisting op de huid geschiedt in (gedurende 18 dagen) in stalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 maanden in Frans eiken vaten, die licht zijn getoast voor een natuurlijke rijping.
De wijn is gemaakt uit 40 tot 80 jaar oude wijnstokken van de Nerello Mascalese druif. De wijngaarden zijn gelegen in Contrada Zottorinoto en Contrada Rampante, Solicchiata. op de noordelijke hellingen van de Etna. Zij liggen op een hoogte tussen de 600 en 900 meter. De grondsoort is steen met licht zanderige leem met heel veel mineraliteit. De stokken zijn niet op de moderne wortelstokken geënt, maar volledig Pre-Phylloxera.
De druiven worden midden oktober handmatig geplukt. Na de pluk ondergaan zij een zachte persing waarna de gisting op de huid geschiedt in (gedurende 18 dagen) in stalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 maanden in Frans eiken vaten, die licht zijn getoast voor een natuurlijke rijping.
Contrada Archineri betekent Cru Archineri. Contrada is de Siciliaanse (Etna) naam voor Cru, druiven komend uitsluitend van één wijngaard, met unieke karakteristieken.
James Suckling: 93/100 punten
Enticing aromas of flowers, cherries and plums follow through to a medium to full body, ripe, juicy fruit and a chewy, fresh finish. Lovely creamy texture.
James Suckling: 93/100 punten
Enticing aromas of flowers, cherries and plums follow through to a medium to full body, ripe, juicy fruit and a chewy, fresh finish. Lovely creamy texture.