Barolo Bricco Boschis 2016 DOCG - Cavallotto
Cavallotto - Bricco Boschis - Castiglione Falletto

Barolo Bricco Boschis 2016 DOCG - Cavallotto

98/100 punten Parker

Oogstjaar: 2016 - Houdbaar tot: 2040
98/100 punten Parker, 2016 vijf sterren oogstjaar. Complex, met veel rood rijp fruit, kersen, zoethout, lichte minerale noten en prachtige licht zoetige tannines in de lang aanhoudende afdronk. Meer
69,95
+ In winkelwagen
Nog 12 op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Barolo Bricco Boschis - Cavallotto - 98/100 punten Parker - uitmuntend Gambero Rosso

Het jaargang 2016 was lang met een relatief late oogst en toont van het begin tot het eind alle karakteristieken van het koele, klassieke groei seizoen. Floraal in de neus met elementen van rozen, hibiscus en viooltjes met donkere en rode fruittonen, o.a. kersen, bramen en framboos. Pallet: Een Barolo met alle karakteristieken die je mag verwachten, rijp fruit, fris donker fruit (kers), likeureus, minerale tonen, zoete rijpe tannine, een lange afdronk met frisheid en precisie. Een wijn die tijd nodig heeft om zich optimaal te presenteren maar het wachten zal belonen.

De wijngaard is gelegen nabij Castiglione Falletto. De wijngaard, gelegen op de zuid- zuid/west helling is aangeplant in de midden jaren zeventig van de vorige eeuw met 100% Nebbiolo druiven. 
 
In de wijngaard wordt uitsluitend met de hand gesnoeid en ook de druiven worden met de hand geoogst. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven worden zij zacht geperst en ondergaan zij het fermentatieproces in grote stalen vaten bij een geregelde temperatuur van 29°C met inheemse gisten. Het vergistingsproces duurt 18 tot 30 dagen. De malolactische fermentatie geschiedt in cementtanks. De verdere rijping van de wijn geschiedt, voor een periode van 48-60 maanden in Slavonisch eiken vaten van 20-30-50-80-100 hl. Hierna wordt de wijn gebotteld en blijft zij nog minimaal 12 maanden op de fles in de kelders van het domein om te verfijnen. De wijn is niet gefilterd.
 
De jaargang 2016 is volgens alle producenten en kenners het beste wijnjaar ooit voor Barolo.
 

Barolo Bricco Boschis wijn/spijs combinatie tip: perfect bij gegrild wit vlees, gegrilde schaaldieren, kaasplateau, chocolade of als meditatie wijn.

 

Robert Parker; 98/100 punten

All of these wines from Cavallotto deliver a very floral and perfumed subtext that gives lift and delicate buoyancy to the overall bouquet. This is the Castiglione Falletto magic that shows so well in this classic vintage. The 2016 Barolo Bricco Boschis offers dried cherry, sandalwood, bramble and forest floor. The wine reveals a slightly wild and untamed character that adds to its interest and personality. Overall, this is an elegant wine with a streamlined and elegant finish. The aromas are focused and bright. I can't wait to taste the Riserva expression from this site when it is released in three years' time.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:14%
  • Artikelnummer:BAR-1810-R15001-16

Recent bekeken producten

  •   Barolo Bricco Boschis 2016 DOCG - Cavallotto

    Barolo Bricco Boschis 2016 DOCG - Cavallotto

    98/100 punten Parker

    69,95
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »