Barolo - Cerretta Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino
Azelia - di Luigi Scavino - Castiglione Faletto

Barolo - Cerretta Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

Eerste oogstjaar - 24 jaar oude stokken

Oogstjaar: 2016 - Houdbaar tot: 2046
Een fantastisch mooie, pure, krachtige Barolo uit Serralunga, zwarte kersen, wilde bessen en pruimen, salie en zoute noten, met een overheerlijke intense lang aanhoudende afdronk. Meer
106,00
95,50
  • Uw voordeel: 10,50 korting per fles
  • Uw voordeel bij 6 flessen: 63,00 korting
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Barolo - Cerretta Cru - Serralunga - 1e oogstjaar voor Azelia, bij hun 100 jarig bestaan 1920-2020

In 1992 kregen Luigi en zijn vader Lorenzo het plan om een 2,5 ha grootte Cerretta-wijngaard, in het hart van Serralunga d'Alba te kopen. De eigenaar was echter niet bereid zijn unieke wijngaard te verkopen. Uiteindelijk besloot de eigenaar wel de wijngaard aan hun te verhuren. Omdat de kwaliteit van de wijngaard niet geweldig was, werd besloten deze volledig opnieuw te herplanten. De ligging was perfect met een zuid- en zuidwestelijke ligging. In 2004, na 12 jaar, onderhandelen is Luigi er eindelijk in geslaagd om de wijngaard te kopen. Na 24 jaar zijn de stokken op zo'n kwaliteit dat de druiven kunnen worden gevinifiëerd als een Cru. Hiervoor werden de druiven van deze wijngaard hoofdzakelijk gebruikt voor de basis Barolo van Luigi Scavino. 
 
Het eerste productiejaar van de Cru Cerretta was de Barolo 2016, op de markt in 2020. 
 
Een fantastisch mooie, pure, krachtige Barolo uit Serralunga, zwarte kersen, wilde bessen en pruimen met menthol, salie en zoute noten, met een overheerlijke intense lang aanhoudende afdronk.
 
De Nebbiolo druiven van deze Cru komen van de Cerretta wijngaard, gelegen in Serralunga d'Alba, nabij Castiglione Faletto. De wijngaard is 2,5 ha groot en ligt op een hoogte van 355 meter met een zuid- zuid-west blootstelling. De wijngaard is aangeplant midden jaren negentig met een plantdichtheid van 4.500 stokken per ha. Het oogsten van de druiven geschiedt eind oktober, na een zorgvuldige selectie, met de hand. De druiven worden kratten met 15 kg druiven naar de wijnmakerij gebracht.
 
Hier worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt in grote stalen vaten met behulp van inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 31°C voor een periode van 5 tot 6 weken. De verdere rijping van de wijn geschiedt in grote eiken vaten voor een periode van 30 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Bij het bottelen van de wijn wordt deze niet gefilterd. Hierdoor kan de wijn zich verder mooi op de fles doorontwikkelen. Op de fles blijft de wijn nog voor minimaal 12 maanden in de kelders van het domein voor verdere verfijning.  
 

Barolo Cerretta - Serralunga wijn/spijs combinatie: perfect bij wild gerechten, gebraden vlees, plateau met harde oude kazen.

 
 

Recent bekeken producten

  •   Barolo - Cerretta Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

    Barolo - Cerretta Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

    Eerste oogstjaar - 24 jaar oude stokken

    106,00
    95,50
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »