Barolo 2010 DOCG Elio Altare - 94/100 punten Parker
De kleur van de deze Barolo is robijnrood met granaat-achtige reflecties. In de neus elegante geuren van rijp rood fruit, aardbei, kers, rozen, pioenroos, mokka en pepermunt. In de mond is de wijn warm, elegant, prachtig in balans, heerlijk rood fruit, peper en nootmuskaat. De wijn heeft prachtige zachte tannines en een lang aanhoudende afdronk.
De Nebbiolo druiven van deze Barolo komen uit de wijngaarden eigendom Elio Altare gelegen in de Barolo DOCG in de sub-regio's La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, oude stadje Barolo. De wijngaarden zijn aangeplant begin- en eind jaren negentig van de vorige eeuw. De ligging is zuid- zuid-west en liggen op een hoogte tussen de 200 en 300 meter. De grondsoort van de verschillende wijngaarden is divers. Klei, zand, mergel en kalkgesteente.
De druiven worden eind oktober, begin november met de hand geplukt. Na de pluk worden de druiven in de wijnmakerij zacht geperst. De vergisting van de druiven met schillen geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur voor een periode van vijf dagen. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor een periode van 24 maanden in gebruikte Frans eiken barriques. Vervolgens verfijnt de wijn zich nog voor 12 maanden in grote stalen vaten. Hierna wordt de wijn, ongefilterd, gebotteld en blijft zij nog voor minimaal 12 maanden in de kelders van het domein.
Om optimaal van deze schitterende "op dronk zijnde" Barolo te genieten. Open de fles minimaal 4 uur van te voren en schenk een half glas uit. Laat vervolgens de fles open staan. Drink de wijn niet te warm de beste temperatuur is 16-18ºC.
Barolo wijn/spijs combinatie tip: Perfect bij maaltijd met vlees gerechten, wild, harde kazen.
Robert Parker: 94/100 punten
The 2010 Barolo sees fruit sourced from La Morra, Castiglione Falletto and Serralunga d’Alba and shows great fruit intensity with ripe tones of dark fruit (it is aged in neutral oak). Even the wine’s appearance is slightly darker and more concentrated that neighboring wines. The Serralunga d’Alba quality of ripe fruit
and power really comes through, especially in the more nuanced and elegant 2010 vintage. The bouquet opens to reveal more spice and tobacco with time. The wine’s fullness and generosity work very nicely in this expression. Drink:2017-2028.
James Suckling: 92/100 punten
Aromas of lavender and blueberry with hints of lemon peel. Flowers. Full body, super-integrated tannins and a firm finish, but round and velvety. Texture is impressive.
