Barolo - Novello - 94/100 Robert Parker, met een uitstekende prijs / kwaliteit - Gambero Rosso - Goed tot zeer goed
Helder granaatrode kleur neigend naar oranje. Het boeket is aangenaam met heerlijke intense geuren van bloemen, rood fruit en fijne kruiden. In de mond is de wijn heerlijk rond, met de juiste balans, elegant. De afdronk is harmonieus met lang aanhoudende aromatische licht mineralige afdronk.
Deze Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. De druiven komen van de jongere stokken, aangeplant rond 2005. Het is een Barolo gemaakt voor een breed publiek en geliefd bij vele wijnliefhebbers. Deze Barolo is gemakkelijk toegankelijk. Elvio Cogno maakt op een slimme wijze gebruik van de kracht en kwaliteit van de schitterende wijngaard in de Langhe, die je volledig terug vindt in de kwaliteit van de wijn. De prijs / kwaliteit is dan ook bijzonder gunstig.
De wijngaard, gelegen nabij Novello, is aangeplant met een plantdichtheid van 4.000 stokken per ha. De wijngaard is totaal 2,5 ha groot en ligt op een hoogte van rond de 380 meter op de zuidhelling. Het oogsten van de druiven geschiedt volledig met de hand in de maand oktober. Hierna worden de druiven zacht geperst en ondergaan zij het vergistingsproces in grote stalen vaten. Hierna rijpt de wijn zich voor een periode van 6 maanden in grote Sloveens eiken vaten, waarvan de eerste 60 dagen met met schillen. Na de rijping in de Sloveens eiken vaten wordt de wijn gebotteld en rijpt zij nog minimaal 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.
Robert Parker: 94/100 punten
Of the four Elvio Cogno Baroli out on the market now, this wine is the most immediate and accessible of the bunch. Production is an ample 20,000 bottles. The 2016 Barolo Cascina Nuova is a terrific wine with impeccable balance. The bouquet offers dark fruit aromas, licorice, smoke, tar and spice. These aromatic pieces slide together with precision to create an intriguing and multifaceted puzzle. It shows good fruit weight and concentration, reinforced by firm tannins, freshness and a silky mouthfeel. This is a terrific go-to Barolo from a classic vintage. The wine is fermented in stainless steel and then ages for two years in botte grande made with Slavonian oak.
WineSpectator: 93/100 punten
An elegant style, displaying cherry, licorice, menthol and tar aromas and flavors, this is harmonious and very approachable now, yet there is sufficient structure for this red to age well too. Fine length. Best from 2022 through 2037.
