Cru Barolo Riserva Vigna Elena 2014 - 96+/100 punten Parker
De kleur van deze Barolo Riserva is granaatrood, vol en helder. In de neus geuren een complex met tonen van roos, zeer fijne tabak, munt en hints van zoethout. In de mond is de wijn vol, warm, rode bessen, lichte noten van kruiden en aangename zijdezachte tannines in de zeer lang aanhoudende afdronk.
Vigna Elena is een Barolo zonder compromis, een wijn voor Barolo puristen. De wijn wordt nog op dezelfde wijze gemaakt als vroeger. Er wordt niet mee gegaan in de trends om de smaken in de markt te volgen. De familie Cogno volgt en respecteert met nauwgezette aandacht alle ervaringen, overgeleverd door grootouders om een Barolo van majestueuze eerlijkheid te creëren.
Gekozen is voor de Nebbiolo Rosé kloon die speciaal wordt gebruikt voor de grote zuiverheid van de wijn. Voor de vergisting wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de inheemse gisten uit de wijngaard, met haar bijzondere microklimaat. Vergisting geschiedt in grote stalen vaten voor een periode van 60 dagen. De rijping van de wijn geschiedt eveneens op traditionele wijze voor een periode van 36 maanden in grote sloveens eiken vaten van 40 hl. Hierna wordt de wijn gebotteld en verfijnt zij nog voor minimaal 24 maanden op de fles in de kelders van het domein.
De Ravera wijngaard, groot 1 ha., is gelegen op een hoogte van 380 meter, met 4.000 stokken per ha. De oogst van de nebbiolo druiven vindt plaats in oktober.
Hierdoor ontstaat een "top Barolo" met grote elegantie. Het label is gemaakt van de destijds "kleine 3 jaar oude, dochter Elena". Zij is nu het symbool van deze grote wijn. Vigna Elena wordt uitsluitend gemaakt in de "beste oogstjaren".
Cru Barolo Ravera Riserva wijn/spijs tip: Combineer de schitterende Barolo met gerechten met wildsauzen, geroosterd rood vlees en stoofschotels, wilde zwijnenstoofpot, lang gerijpte harde kazen.
Robert Parker: 96+/100 punten
The Elvio Cogno portfolio concludes with the special 2014 Barolo Riserva Ravera Vigna Elena. This wine from the cooler 2014 vintage stands far apart from the other new releases from the 2015 and 2016 vintages also hitting the market at this time. Ephemeral, fragile and delicate, the wine shows a softer caliber of fruit, with wild berry, cassis, smoke, tar and powdered licorice. There are earthy notes at the back with truffle essence and forest floor. This vintage offers a heightened level of complexity and nuance. This wine is a pure expression of the Rosé clone of Nebbiolo that is known for its lighter color and delicate aromas.
