Soffocone di Vincigliata 2014 - Bibbi Graetz
Bibbi Graetz - Testamatta - Toscane

Soffocone di Vincigliata 2014 - Bibbi Graetz

James Suckling 94/100 punten

Hoog gewaardeerd 94/100, Toscane IGT van Bibbi Graetz uit Firenze. vol, zacht, zuiver, heerlijk fruit, goed afgeronde zachte tannines lange afdronk. Meer
€ 84,00
€ 79,95
*retourgarantie 180 dagen*
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad. Levertijd 1 tot 2 werkdagen.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • levering 2 werkdagen
  • Retourgarantie
  • extra korting

Productinformatie

James Suckling 94/100 punten - Italiaanse sommeliers 4 druiventrosjes

Robijnrode wijn, in de neus intense geuren van klein rood fruit bessen, bramen, bloemen, bos met humus, oregano, munt, zoete specerijen en sigarenkistje. De smaak is vol, maar ook heel zacht, zuiver, heerlijk fruit, goed afgeronde zachte tannines in de lang aanhoudende afdronk.

De Soffocone Vincigliata is een wijn gemaakt van 90% Sangiovese, Canaiolo 7%, 3% Colorino druiven.

De kwaliteit van de druiven zijn van een uitzonderlijke kwaliteit. De Soffocone wijngaard is gelegen op heuven nabij de stad Firenze. Zij biedt een schitterend zicht op deze Toscaanse stad. De grondsoort is vooral klei met mergel. De wijngaard is aangeplant in de jaren '80 van de vorige eeuw.

De wijngaard wordt volledig handmatig bewerkt en ook de oogst vindt met de hand plaats. De druiven worden bij de oogst zorgvuldig geselecteerd en alleen de beste druiven komen in deze fantastische wijn. Na de pluk worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt in grote roestvrijstalen vaten, waarbij dagelijk met de hand de most wordt geroerd. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn, voor een periode van 15 maanden in Frans eiken barriques, 30% nieuw en 70% voor 2e gebruik. Hierna wordt de wijn gebotteld en ontwikkelt deze zich nog verder voor een periode van minimaal 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Wijn/spijs combinatie Soffocone: Paddestoelen met lamsvlees

James Suckling: 94/100 punten

A silky and refined red with plum, berry and cherry character. Medium body and a fresh finish. Shows finesse and beauty. Lively acidity. Best ever. All the Testamatta and Colore is declassified into this. Wow. Drink or hold.

Recent bekeken producten

  •   Soffocone di Vincigliata 2014 - Bibbi Graetz

    Soffocone di Vincigliata 2014 - Bibbi Graetz

    James Suckling 94/100 punten

    € 84,00
    € 79,95
    LEES MEER