Bicento – Aglianico - Irpinia Campi Taurasini D.O.C. - Nativ
Nativ - Irpinia - Campania

Bicento – Aglianico - Irpinia Campi Taurasini D.O.C. - Nativ

99/100 Luca Maroni

Luca Maroni 99/100 punten, druiven komend van 200 jaar oude stokken, vol, intens, complex, krachtig, elegant, zijdezacht met diep rood rijp bosfruit, mokka, licht mineralig en een fluweelzachte lange afdronk. Meer
32,50
29,25
+ In winkelwagen
Niet op voorraad.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Bicento, 200 jaar oude stokken, Irpinia - Taurasini - Campi di Taurasi, 99/100 Luca Maroni

De naam van de wijn "Bicento" staat voor 200 jaar oud. Op de hals van de fles ziet u ook staan "da vitti di 200 anni". Door de ouderdom van de stokken is de opbrengst extreem laag en de complexiteit zeer hoog. 

De wijn is intens donkerrood tot bijna zwart. In de neus heeft de wijn een intens boeket met aroma's van rijp rood en zwart fruit, kersen, vanille en spcerijen, kaneel. In de mond is de wijn vol, intens, complex, krachtig, elegant, maar ook zijdezacht met diep rood rijp bosfruit, tonen van mokka, licht mineralig en een fluweelzachte lange afdronk.

De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300 en 500 meter. Door de hoogte zijn er grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht. Vooral in de nacht zijn de temperaturen laag, hierdoor krijgen de wijnen een mooie complexiteit. De grond is sterk vulkanisch, bijna zwart, vol mineralen. De oude wijngaard is gelegenin het Irpinia gebied op de Campi Taurasini, dit is het beste deelgebied binnen de Taurasi DOC.

De druiven worden eind oktober met de hand geplukt en in kleine kratten gelegd, waar maximaal 20 kg druiven in kunnen. Hierna worden de kratten naar de wijnmakerij gebracht, waarna de druiven zacht in worden gedrukt, zodat de schil barst. Vervolgens ondergaan de druiven het vergistingsproces voor een periode van 20 dagen in grote stalen vaten bij een gecontroleerde lage temperatuur. Hierna worden de most en de schillen gescheiden, waarna de wijn zich verder ontwikkelt in Frans eikenhouten vaten van 225 hl. voor een periode van 12 maanden. Hierna gaat de wijn voor een verdere verfijning nog voor een periode van 18 maanden in grote eiken vaten, waarna de wijn wordt gebotteld. Op de fles blijft de wijn nog enkele maanden in de keldesr van het domein. 

Bicento -Irpinia Taurisini wijn/spijs combinatie tip: perfect bij rood vlees gerechten, wild, rijpe kazen en gerechten bereid met vleessaus.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:16ºC
  • Alcohol %:13,5%
  • Oogstjaar:2013-2035
  • Artikelnummer:CAM-1010-R06002

Recent bekeken producten

  •   Bicento – Aglianico - Irpinia Campi Taurasini D.O.C. - Nativ

    Bicento – Aglianico - Irpinia Campi Taurasini D.O.C. - Nativ

    99/100 Luca Maroni

    32,50
    29,25
    LEES MEER
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »