97/100punten
Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Helichrysum - San Polino
San Polino - Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Helichrysum - San Polino

97/100 Suckling

Oogstjaar: 2015 - Houdbaar tot: 2040
97/100 punten, schitterende "top Brunello", uit biologisch dynamische landbouw. Kersen, gedroogd rood rijp fruit, complex, krachtig en zachte lange afdronk. Meer
74,50
+ In winkelwagen
Niet op voorraad.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Brunello di Montalcino 2015 Helichrysum - 97/100 James Suckling

Donker robijnrode wijn met een heerlijke intense geur in de neus van kersen en gedroogd rood fruit. in de mond is de wijn complex, vol, fris rijp rood fruit, krachtig, maar ook zijdezacht. De afdronk is lang aanhoudend. 
 
De Brunello di Montalcino Helichrysum van San Polino ontleent haar naam aan een aromatisch wild kruid, dat afkomstig is van de hoogste wijngaarden op het San Polino domein. De druiven komend van deze wijngaard zijn altijd elegant, weelderig en prachtig van structuur.

San Polino is een heel kleine zeer gepassioneerde Brunello producent. Zij produceren volledig biodynamisch. Het bewerking- en het snoeien van de wijngaard 2,5 ha grote wijngaard geschiedt volledig handmatig. De wijngaard wordt bemest met de mest van het vee dat zij houden nabij de boerderij, de bladeren, het snoeisel. Alles wordt tot compost verwerkt. De wijngaard is aangeplant met 5.000 stokken per ha. 


De wijngaard is gelegen in het zuidelijke deel van Montalcino, nabij Castel Nuovo dell' Abate, in het Val d'Orcia. De wijngaard ligt op een hoogte van rond de 400 meter. De grondsoort in de wijngaard varieert van zand-leem naar (rode)klei-leem en rijk aan kalkgesteente. De bodem is goed gedraineerd en heeft een goede waterdoorlaatbaarheid maar houdt anderzijds ook het water goed vast. De wijngaard ligt op het zuidelijke deel van de helling. In de wijngaard voel je de altijd frisse bries van de wind komend van de nabij gelegen Monte Amiata. 

Het bedrijf is Biolologisch gecertificeerd. zij werken volgens de regels van de biologische, dynamische landbouw. 

De oogst van de druiven geschiedt handmatig. De oogst vindt meerdere malen per jaar plaats. Alleen de zeer rijpe druiven worden geoogst. De andere druiven laat men zitten. Deze worden een tot 2 weken later geoogst. De druiven worden altijd binnen 30 minuten na de oogst geperst. Voor het maken van de wijn wordt uitsluitend gebruik gemaakt van inheemse gisten. Tijdens het fermentatie proces kan de temperatuur oplopen tot 28-33 graden Celsius. Voor de veroudering van de wijn wordt gebruik gemaakt van grote Sloveens eiken vaten, Franse tonneaux en barriques. 
 
James Suckling: 97/100

Ripe boysenberries, tar, chestnuts, orange peel, dried cherries and tobacco. There’s a beautiful interplay between the more subtle, citrus notes and darker red fruit, and nothing’s out of kilt to the ripeness. Lots of powerful tannins take the full-bodied palate by storm, coating the mouth in layers of intense but fragrant red fruit and steamrolling this Brunello to a long, chewy conclusion. This is a contrastive wine ,built on the foundation of an intricate, wild tannin backbone, but framed in a vibrant and transparent package.

Recent bekeken producten

  •  
    97/100punten
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Helichrysum - San Polino

    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Helichrysum - San Polino

    97/100 Suckling

    74,50
    BESTEL
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »