Goed tot zeer goed beoordeling Gambero Rosso
Intens robijnrode stevige wijn van een van de beste wijnproducenten uit Sardinië. De geur van deze wijn is kruidig met hints van rijpe bosvruchten, vanille, licht zoet. De smaak van deze wijn is vol, stevig, licht romig evenwichtig, complex met rijpe tannines en een klein bittertje in de afdronk.
Na de pluk worden de druiven, gedurende een periode van 12 tot 15 dagen, gegist onder een temperatuur van 26 tot 32º. Het rijpingsproces geschiedt in traditioneel houten vaten onder een temperatuur van 14 tot 16Cº. Daarna wordt de wijn gebotteld en is deze gereed voor verkoop.
Deze wijn is gemaakt van 100% Cannonau druiven.
