Cabernet Sauvignon Riserva - DOC - Castel Sallegg
Castel Sallegg - Kaltern - Alto-Adige

Cabernet Sauvignon Riserva - DOC - Castel Sallegg

Prachtige Cabernet Riserva uit de Dolomieten, vol donker rood rijp fruit, met lichte hints van rode peper, lange afdronk. Meer
23,75
17,50
+ In winkelwagen
Niet op voorraad.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Donkerpaarse wijn meet mooie granaat tinten. In de neus zijn hints van specerijen duidelijk waarneembaar, zoals vanille, cacao, licht geroosterde vanille en vol bosfruit, cassis. De smaak is vol donker rood rijp fruit, met lichte hints van rode peper. De tannines zijn krachtig, elegant en geven een mooie lang aanhoudende afdronk.

De wijn is voor 70% gemaakt van de de beste Cabernet Sauvignon druiven en 30% Cabernet Franc. 

De wijngaard San Giuseppe is gelegen nabij het Lago di Caldaro Caldaro en ligt op een hoogte van rond de 230 m boven de zeespiegel. De grond bestaat uit zanderige rode klei, vermengt met kalksteen. Het micro-klimaat is warm en droog.

Eind oktober worden de beste druiven geplukt en zacht geperst, waarna gedurende 15 dagen de eerste gisting plaats vindt onder een gecontroleerde temperatuur van maximaal 32 ° C, gevolgd door de malolactische gisting. De verdere rijping van de wijn geschiedt gedurende 16 maanden in Franse eiken vaten.

Wijn/spijs combinatie: geroosterd vlees, donker gevogelte, gratins, paté's en terrines.

Recent bekeken producten

  •   Cabernet Sauvignon Riserva - Castel Sallegg

    Cabernet Sauvignon Riserva - Castel Sallegg

    23,75
    17,50
    LEES MEER