Il Chiuso - Castello di Ama - Toscane
Castello di Ama - Chianti Classico

Il Chiuso - Castello di Ama - Toscane

2011 - Parker - Suckling 88/100 punten

Sangiovese, Pinot Nero blend van Castello di Ama, aangenaam fris en heeft mooie soepele tannines. Ondanks de lichte structuur van de wijn is de afdronk mooi en vol. Meer
24,95
19,95
+ In winkelwagen
Nog 3 op voorraad.
Bij voldoende voorraad op werkdagen direct verzonden. Bij onvoldoende voorraad levertijd 3 tot 4 werkdagen. Gratis thuisbezorgd boven 75,00.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

De wijn heeft een diep kersenrode kleur. In de neus ontdekken wij hints van bloemen en lichte kruiden. De wijn is aangenaam fris en heeft mooie soepele tannines. Ondanks de lichte structuur van de wijn is de afdronk mooi en vol.

Ama is een klein dorpje gevestigd op de heuvels van de gemeente Gaiole in Chianti. Het ligt dus in het hartje van de Chianti Classico zone waar het vol met wijn- en olijfgaarden staat. Het wijndomein, opgestart in 1972, is het resultaat van 4 families afkomstig uit Rome. Momenteel zijn 65,38 hectaren aan wijngaarden aangeplant en 40 are aan olijfgaarden op een hoogte van 480 meter.

Met de release van de oogst van 2009, heeft Castello di Ama het debuur gemaakt met hun nieuwe rode wijn, genaamd: "Il Chiuso" is een mix van Sangiovese en Pinot Noir in verschillende verhoudingen, en als zodanig het perfect weerspiegelt de terroir karakteristieken van Castello di Ama's wijnen.

De druiven worden rond half oktober, als de rijpheid van de druiven optimaal is. Tijdens de oogst vindt een 1e selectie van de druiven plaats en vervolgens worden hiervan, in een 2e selectie op de sorteertafel, de beste druiven gebruikt voor het maken van deze wijn. Na ontstelen en kneuzen wordt de most teruggekoeld tot 33 graden en gefermenteerd in inox tanks met zachte pomping. Na een schilinweking van 25-26 dagen wordt de wijn op barriques getankt voor de malolactische omzetting. De schilinweking neemt ongeveer 20 dagen in beslag. De druivenrassen worden apart gefermenteerd. De malolactische gisting geschiedt in gebruikte houten barriques. Na de malolactische gisting wordt de definitieve blend samengesteld en rijpt de wijn nog enkele maanden verder op de fles in de kelders van het domein.

De Pinot Noir wijngaard, ten bedrage van 4,156 hectare, werd geplant in 1984 op de hellingen van de San Lorenzo vallei, de Pinot Noir wijngaard is aangeplant met stokken uit de Bourgogn. Door de hoog kalkhoudende grond kan deze zeer pietluttige druif tot optimale rijpheid komen. De Sangiovese druiven zijn afkomstig uit verschillende gebieden en wijngaarden, voornamelijk uit jongere wijngaarden, waarvan de vrucht optimale rijpheid toont, maar nog steeds een beetje te kort schiet in termen van complexiteit. 

James Suckling: 88/100
A wine with dried fruits and lemon character. Medium body, with good tannins and a fresh finish. Pretty and delicious. Drink or hold.

Robert Parker:
The 2010 Chiuso is an intriguing blend of Sangiovese and Pinot Noir that works beautifully. Sweet red cherries, flowers, mint and spices, waft from the glass, all supported by silky tannins. The Pinot Noir gives this entry-level red an extra measure of gracefulness that is usually missing from Tuscan wines in this price range. This is a delicious entry-level red from Ama. 

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:14%
  • Oogstjaar:2011
  • Houdbaar tot:2031
  • Artikelnummer:CHI-1910-R10308

Recent bekeken producten

  •   Il Chiuso - Castello di Ama - Toscane

    Il Chiuso - Castello di Ama - Toscane

    2011 - Parker - Suckling 88/100 punten

    24,95
    19,95
    LEES MEER