Chianti Classico van Isole e Olena hoogste score Jancis Robinson - 93/100 Suckling - 91/100 Parker
Intens robijnrode wijn met uitbundige geuren van donker rijp rood fruit, kersen, bramen en kruiden. De smaak is vol, complex, mooi in evenwicht, vol rood rijp fruit, stevige tannines en een lange afdronk.
Deze Chianti is een blend van 80% Sangiovese, 15% Canaiolo en 5% Syrah. De samenstelling van de druiven kan jaar op jaar enigszins wijzigen. De druiven worden eind september/begin oktober met de hand geplukt. Na een zachte persing worden de druiven vergist in stalen vaten. De opvoeding geschiedt voor een periode van 12 maanden in eiken vaten van verschillende volumes.
Chianti Classico - Isole e Olena wijn spijs combinatie: Tagliatelle met wildzwijn.
James Suckling: 93/100 punten
This is a really authentic and beautiful Chianti Classico, offering cherries, orange peel and light undertones of nuts and bark. It’s medium-bodied, very polished and integrated with a fresh, juicy finish. Drink now.
Robert Parker: 91/100 punten
With 114,000 bottles produced, this is a terrific value buy from one of the best performing estates in the appellation. The 2018 Chianti Classico is made with 82% Sangiovese that has been blended with 15% Canaiolo and 3% Syrah from a mix of sandstone, galestro and alberese soils. The wine is fresh and fruit forward with bright berry aromas over easy spice and smoky tar.
