Chianti Classico van Isole e Olena hoogste score Jancis Robinson.
Intens robijnrode wijn met uitbundige geuren van donker rijp rood fruit, kersen, bramen en kruiden. De smaak is vol, complex, mooi in evenwicht, vol rood rijp fruit, stevige tannines en een lange afdronk.
Deze Chianti is een blend van 80% Sangiovese, 15% Canaiolo en 5% Syrah. De samenstelling van de druiven kan jaar op jaar enigszins wijzigen. De druiven worden eind september/begin oktober met de hand geplukt. Na een zachte persing worden de druiven vergist in stalen vaten. De opvoeding geschiedt voor een periode van 12 maanden in eiken vaten van verschillende volumes.
