Chianti Classico Riserva D.O.C.G. - 2015 - Villa a Sesta
Villa a Sesta - Chianti Classico - Toscane

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. - 2015 - Villa a Sesta

93/100 punten WineSpectator

Oogstjaar: 2015 - Houdbaar tot: 2038
93/100 punten WineSpectator, vol, elegant, diep rood rijp fruit, specerijen, noten van getoast hout met een lang aanhoudende intense afdronk met fluweelzachte tannines.  Meer
27,50
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Villa a Sesta - 91/100 punten James Suckling

* 93/100 punten score WineSpectator;
* Wijn van deze klasse normaal 20% duurder;
* Sangiovese druiven 92% en 8% Cabernet Sauvignon druiven;
* 30 maanden rijping in grote eiken vaten;
* Wijngaard gelegen in Castelnuovo Berardenga, het hart van de Chianti Classico
* Perfect bij BBQ, geroosterd vleesgerechten, kaasplateau en Oosterse gerechten;
* Nu "op dronk" maar kan ook nog wel een jaar of 8 liggen.
 
Robijnrode wijn, met in de neus intense aroma's van kersen, viooltjes, tabak, vanille, zwarte chocolade en specerijen uit het Middellandse-Zeegebied. In de mond is de wijn vol, elegant, diep rood rijp fruit, specerijen, noten van getoast hout met een lang aanhoudende intense afdronk met fluweelzachte tannines. 

De druiven die gebruikt worden voor de Chianti Classico Riserva worden eerst zorgvuldig geselecteerd in de wijngaarden van Villa Sesta. Uitsluitend de druiven komend van de eigen wijngaarden worden gebruikt voor het maken van deze wijn. De wijngaarden van Villa a Sesta zijn gelegen in Castelnuovo Berardenga, het hart van de Chianti Classico. De wijngaarden liggen op een hoogte van 450 meter met een ligging op het zuiden en zuid-oosten. De hellingen zijn behoorlijk steil. De grondsoort is klei met veel stenen. De wijngaarden zijn aangeplant met een plantdichtheid tussen de 4.500 tot 5.000 stokken per ha. 

Deze Chianti Classico Riserva DOCG is samengesteld uit Sangiovese druiven 92% en 8% Cabernet Sauvignon druiven.

In de wijngaarden worden de werkzaamheden uitsluitend met de hand uitgevoerd. Ook de het oogsten van de druiven geschiedt volledig met de hand. Zodra een tros van de stok is afgeknipt, wordt deze in een kleine krat gelegd. In een krat komen voor maximaal 15 kg aan druiven, hierdoor zullen de druiven onbeschadigd blijven. Na aankomst van de druiven bij de wijnmakerij gaan de trossen op de sorteertafel. Hier wordt nogmaals gecontroleerd op de druiven en uitsluitend de beste kwaliteit druiven gaat door voor het maken van deze Riserva.

Hierna worden de trossen ontsteeld en worden de schillen van de druiven machinaal zacht geperst, waardoor de schillen barsten. De druiven gaan hierna in kegelvormige vaten, waarna de alcoholische vergisting plaats vindt gedurende een periode van 7 tot 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 27 °C. De 2e vergisting vindt plaats, inclusief de schil, in de volgende 10 dagen. De verdere rijping geschiedt, per druivenras gescheiden, in grote eiken vaten van 13 hl. voor een periode van 30 maanden. Hierna wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Op de fles rijpt de wijn nog minimaal 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.  

Chianti Classico Riserva wijn/spijs combinatie tip: Perfecte combinatie met stoofschotels met truffel en kaas, een plateau gerijpte kazen, of pittige Oosterse gerechten.

WineSpectator: 93/100 punten

A distinctive lavender aroma leads off, segueing into cherry, raspberry, violet and mineral flavors. Though solidly built and a bit austere now, this red shows purity and overall balance. Fine length. Sangiovese and Cabernet Sauvignon. Best from 2022 through 2038. 

 

James Suckling: 91/100 punten

A hearty expression of Chianti Classico with burnt red cherries, treacle tart, cedar, sandalwood and dried fruit. Quite drying and chunky on the palate, but I appreciate the richness and spicy undertones. Drink now.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:13,5%
  • Artikelnummer:CHI-1010-R15801-15

Recent bekeken producten

  •   Chianti Classico Riserva D.O.C.G. - 2015 - Villa a Sesta

    Chianti Classico Riserva D.O.C.G. - 2015 - Villa a Sesta

    93/100 punten WineSpectator

    27,50
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »