DRUIF: SANGIOVESE GROSSO
Druif: Sangiovese Grosso
De Sangiovese Grosso is een kloon van de Sangiovese druif, die in grote delen van Toscane is aangeplant. De kloon Sangiovese Grosso gedijt het best in de regio van het stadje Montalcino. De Sangiovese Grosso is de enige druif, die mag worden gebruikt om de befaamde Brunello di Montalcino wijnen te maken.
Clemente Biondi Santi was de eerste die 1888 op het idee kwam om een wijn te maken van 100% Sangiovese druiven en deze minimaal 24 maanden in grote eiken vaten te laten rijpen. Hij bracht de wijn pas na een veroudering van 5 jaar op de markt. Biondi Santi is nog steeds een van de toonaangevende Brunello producenten.
De Brunello di Montalcino is op dit moment de enige Toscaanse DOCG wijn, die voor 100% uit Sangiovese Grosso moet bestaan. Het is dus door de producenten niet toegestaan om wijn van een ander druivenras aan de Brunello di Montalcino toe te voegen.
Kenmerken van de Sangiovese Grosso - Sangiovese - Brunello di Montalcino wijn
Vol, krachtig, complex, elegant, hoge zuurgraad, vol fris rood fruit, kersen, bessen, stevige tannines
Bij fattoria.nl bent u verzekerd van de beste Italiaanse wijnen. Wij selecteren onze wijnen zorgvuldig op prijs en kwaliteit. Hiervoor maken wij gebruik van ons ervaren vinologen proefpanel. U ontvangt bij fattoria.nl een retour/omruilgarantie van 26 weken. Zo heeft u 100% zekerheid dat u de beste wijnen in huis haalt.