Barolo DOCG - Ravera Cru - Elvio Cogno
Elvio Cogno - Piemonte

Barolo DOCG - Ravera Cru - Elvio Cogno

James Suckling 94/100 punten

94/100 punten voor deze fantastisch mooie Barolo, vol, mooi in balans, pruimenjam, bramen en een verleidelijke, harmonieuze afdronk. Meer
€ 49,75
*retourgarantie 180 dagen*
+ In winkelwagen
Beperkte voorraad - nog 11 op voorraad. Levertijd 1 tot 2 werkdagen.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • levering 2 werkdagen
  • Retourgarantie
  • extra korting

Productinformatie

Barolo Ravera met een hoge waardering van James Suckling 94/100 punten

Granaatrode wijn met oranje accenten. In de neus krachtige eleganye geuren van rood fruit, mint, tabak, specerijen, koffie, zoethout, truffel, leder en mineralen. In de mond is de wijn vol, mooi in balans, pruimenjam, bramen en een verleidelijke, harmonieuze afdronk.  

De Cru Barolo Ravera van Elvio Cogno komt van de historische Novello wijngaard, gelegen op de zuidhelling en met een totaal oppervlakte van 4,9ha. De wijngaard ligt op een hoogte van rond de 380 meter. De grond in de wijngaard is kalkrijk, waardoor de wijn zich ideaal kan verouderen. De wijngaard is aangeplant met een dichtheid van 4.000 planten per ha.

De druiven worden in oktober met de hand geoogst. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden zij zacht geperst en ondergaan zij het vergistingsproces in roestvrij stalen vaten voor een periode van 30 dagen. De most wordt gedurende deze periode regelmatig rond gepompt. De opvoeding van de wijn geschiedt in Sloveens eiken vaten van 25-30hl voor een periode van 24 maanden. Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Op de fles blijft de wijn nog minimaal 90 dagen om zich verder in de kelders van het domein te ontwikkelen.


Barolo Ravera van Elvio Cogno is een perfecte combinatie met gestoofd vlees, gestoofde wild en  rijpe oude kazen zoals pecorino en Parmigiano Reggiano. 



James Suckling: 94/100
Opulent aromas of plum, fresh mushroom and hot stones. Even bricks. Full body, firm, and ultra-fine, delicately chewy tannins. Intense density and freshness. Drink in 2019.

Robert Parker: 92/100
The Elvio Cogno 2012 Barolo Ravera sees fruit sourced from a single vineyard that spans from Barolo to the nearby Novello township (where the winery is located). The wine follows faithfully in the house style that sees an impeccable, albeit very opulent and bold aromatic profile. This wine lives up to the Cogno promise of rich, luscious fruit flavors with bold cherry, spice, leather and tobacco. Delicate tones of cola, truffle and licorice give lift at the back. The tannins are young and show some astringent tightness that needs extra time to integrate.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Oogstjaar:2012
  • Houdbaar tot:2035
  • Alcohol %:13,5%
  • Artikelnummer:VF532412

Recent bekeken producten

  •   Barolo DOCG - Ravera Cru - Elvio Cogno

    Barolo DOCG - Ravera Cru - Elvio Cogno

    James Suckling 94/100 punten

    € 49,75
    LEES MEER