Voortreffelijke witte wijn, Carricante van de hellingen van de vulkaan de Etna, Sicilië
Voortreffelijke witte wijn, gemaakt van de Carricante druif, van de hellingen van de Etna. Het boeket geeft in de neus, gele steenvruchten, munt, bloemen en kruiden. In de mond is de wijn complex, vol fruit met een subtiele mineraliteit.
De wijngaarden zijn gelegen aan de noordzijde van de hellingen van de Vulkaan Etna, nabij Solicchiata. De wijngaarden liggen op een hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. De grondsoort is licht zanderige leem met veel stenen.
De wijn is gemaakt van 100% Carricante druiven. De druiven worden in de 2e helft van oktober handmatig geoogst. Na de oogst en zorgvuldige selectie van de druiven worden zij zacht geperst, warna zij het gistingsproces ondergaan in stalen vaten.
De wijngaarden zijn gelegen aan de noordzijde van de hellingen van de Vulkaan Etna, nabij Solicchiata. De wijngaarden liggen op een hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. De grondsoort is licht zanderige leem met veel stenen.
De wijn is gemaakt van 100% Carricante druiven. De druiven worden in de 2e helft van oktober handmatig geoogst. Na de oogst en zorgvuldige selectie van de druiven worden zij zacht geperst, warna zij het gistingsproces ondergaan in stalen vaten.
James Suckling: 92/100 punten
Subtle and complex with lemon-curd, mango and cooked-apple aromas and flavors. Full body. Intense fruit and a long, flavorful finish.
Robert Parker: 91/100 punten
The 2018 Etna Bianco is fresh and buoyant with lots of pretty white flower and citrus definition followed by zesty mineral or salty sensations on the close. This is a carefully measured and focused wine with a very polished or glossy characteristic that I associate with the unique winemaking personality achieved at Pietradolce, one of my favorite estates on Etna. I love the sharpness and the precision of this beautifully accessible wine.
