Promis Toscana IGT - Ca'Marcanda - Gaja

93/100 Parker 

Het is een feest deze mooie wijn van Angelo Gaja jong te drinken en te genieten van het frisse fruitige karakter van deze SuperTuscan.

Deze wijn is gemaakt van 55% Merlot, 35% Syrah en 10% Sangiovese druiven.

De wijngaarden van deze druivenstokken liggen in het wat meer klei-achtige deel van het Bolgheri gebied.

Na de pluk worden de druivensoorten, volledig gescheiden, gefermenteerd. Na deze eerste gisting wordt de wijn geblend, waarna zij een verdere rijping ondergaat, gedurende 18 maanden, in gebruikte eiken barriques. De verdere verfijning van de wijn geschiedt op de fles in de kelders van het domein. 

Robert Parker:

The 2011 Promis (55% Merlot, 35% Syrah and 10% Sangiovese) is darkly concentrated with thick tones of black tar, espresso, candied cherry, clove, rum cake and bitter chocolate. Although it feels broad and large in the mouth, the wine also shows enormous elegance and focus. That inner opulence is channeled into tight, sharp pulses that impact the palate with grace and poise. Anticipated maturity: 2015-2024.