Carnevale - Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva - Sedilesu
Giuseppe Sedilesu - Cannonau - Sardinië

Carnevale - Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva - Sedilesu

Riserva uit de beste Cannonau regio

Schitterende Riserva Cannonau, uit het beste Cannonau gebied, vol, krachtig, fluweelzacht, complex, donker rijp bosfruit en lang aanhoudende afdronk. Meer
€ 31,80
€ 29,95
+ In winkelwagen
Nog 15 op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven € 75,=
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Schitterende Riserva Cannonau, uit het beste Cannonau gebied van Sardinië.

Intens robijnrode wijn met granaatachtige glisteringen. In de neus geeft deze Riserva een intens boeket aan geuren, rijp bosfruit, vanille en sepcerijen. In de mond is de wijn vol, krachtig, fluweelzacht, complex, donker rijp bosfruit en zachte tannines in de lang aanhoudende afdronk.

De wijnen van Sedilesu worden niet, dan wel heel licht, gefilterd. Zo blijven de beste delen van de wijn behouden. Zo krijgt de wijn een mooiere complexiteit en kan de wijn zich mooi verder ontwikkelen.
De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 600 en 800 meter hoogte. De grondsoort is granietachtig met humus. De wijngaarden zijn gelegen in het hart van de Cannonau regio Mamoiada. Volgens kenners is dit "de beste streek voor de Cannonau". De wijngaarden zijn deels aangeplant in de jaren veerig- en deels in de jaren zestig van de vorige eeuw. De wijngaarden worden op een traditionele wijze bewerkt met ossen. 

De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte persing ondergaan zij het vergistingsproces. De vergisting geschiedt spontaan op een natuurlijke wijze, voor een periode van 20-25 dagen, bij een temperatuur van 20-34°C. De verdere rijping van deze Riserva geschiedt voor een periode van 14 tot 16 maanden in eiken barriques van 225 liter. Hierna wordt de wijn gebotteld en ontwikkelt zij nog minimaal 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Wijn/spijs combinatie - Cannonau Riserva gerechten met met rood vlees en wild, oude kazen.


Jancis Robinson: 17/20 punten
Mid crimson. Very sweet but with rather a winning rose petal freshness too. Very Grenache really with sweetness then dustiness and a certain medicinal quality. Good stuff!

     
  Rob Steijger, vinoloog  
 

Er wordt geploegd met ossen, is er geen irrigatie, de is vergisting altijd natuurlijk en de wijnen worden niet gefilterd. De smaak van Carnevale, Cannonau di Sardegna DOC Riserva is vol en krachtig, zachte tannines met klein bittertje. De wijn geeft een volle mond met rijp rood fruit met een complexe smaak van bramen, kersen, kruiden, houtopvoeding en fijne zuren. Een heel lange afdronk, die maar niet lijkt op te houden. Eén en al genieten!

 

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:16-18ºC
  • Alcohol %:15,5%
  • Oogstjaar:2014
  • Houdbaar tot:2035
  • Artikelnummer:SAR-1010-R05003

Recent bekeken producten

  •   Carnevale - Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva - Sedilesu

    Carnevale - Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva - Sedilesu

    Riserva uit de beste Cannonau regio

    € 31,80
    € 29,95
    LEES MEER