Drie druiventrosjes Italiaanse Sommeliers Bio Grechetto Montefalco Umbria
De Grechetto is het belangrijkste autochtone witte druivenras van de Regio Umbrië, oorspronkelijk uit Montefalco van de Colli Martani, waar ook de wijngaard van deze wijn is gelegen.
Strogele wijn, met een elegante neus, fris, fruitig en bloemig met tonen van citrus, perzik, amandel en meidoornbloesem. In de mond is de wijn aangenaam fris, heerlijk wit fruit en een mooie structuur.
De druiven worden in de derde week van september met de hand geplukt, waarna zij zacht worden geperst. De vergisting vindt plaats in grote stalen vaten. De verfijning van de wijn geschiedt eveneens in grote stalen vaten, waarna de wijn wordt gebotteld. In de fles verfijnt de wijn nog enkele maanden in de kelders van het domein.
