Rosso di Montalcino DOC - Il Valentiano
Il Valentiano - Montalcino - Toscane

Rosso di Montalcino DOC - Il Valentiano

Uitstekende Rosso - Scherpe prijs

Heerlijke levendig en frisse wijn mooi in balans, droog veel bessen en bosfruit en een mooi aanhoudende afdronk. Meer
€ 14,75
€ 13,95
+ In winkelwagen
Nog 9 op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven € 75,=
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Uitstekende Rosso voor een ongelooflijk scherpe prijs

Robijnrode wijn met een prachtige structuur, harmonieus, levendig en fris. In de neus veel bessen en bosfruit. De smaak is mooi, rond en uitstekend in balans, droog, fris, bosfruit en een mooi aanhoudende afdronk.

Het landgoed is gelegen aan de zuid-westzijde van de heuvel van Montalcino.  Het grootste deel van het landgoed, gelegen op 400 meter boven de zeespiegel, is bedekt met struikgewas en de roodachtige gloed laat zien dat de bodem rijk is aan ijzer en leem. Deze grondsoort samen met het microklimaat is perfect voor de wijnstokken en olijfbomen. De wijnmakerij is onlangs volledig gemoderniseerd.  De wijngaard is omstreeks de negentiger jaren aangeplant. In de wijngaard wordt volledig handmatig bewerkt. Er wordt ook veel tijd en aandacht geschonken aan de groene oogst. hiermee wordt voorkomen dat er teveel druiven aan de stokken komen. Ook de oogst geschiedt, begin oktober, volledig handmatig. En doordat Valentina bioloog is, wordt zo veel mogelijk gewerkt op een voor het milieu zo vriendelijk mogelijke wijze.

Na de pluk en de selectie van de druiven worden de druiven zacht geperst en ondergaan hun gisting in roestvrijstalen vaten  van 80 hl. met een geregelde temperatuur van maximaal 28 ° C. De verdere rijping van de wijn geschiedt gedurende 12 maanden in Sloveens eiken vaten van 30 hl. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en rijpt deze nog minimaal zo'n 4 maanden op de fles door alvorens op de markt te worden gebracht. 

Het is verstandig om de wijn te decanteren, zodat deze haar mooie geuren en smaak vooledig tot hun recht komen bij het drinken van de wijn.  

De naam Campo di Marzo kent zijn oorsprong in de vroege Middeleeuwen. In die tijd waren er nog geen professionele legers en soldaten waren eenvoudige vrije boeren. De gevechten vonden voornamelijk plaats in de lente of zomer. De winters waren zo koud dat het bijna onmogelijk zou zijn om jezelf te beschermen tegen kou. De gevechten duurden nooit lang, want er waren geen goede mogelijkheden de legers te bevoorraden. Daarnaast moesten de boeren terug naar huis om de druiven te oogsten. Aan het begin van de lente werden de krijger-boeren opgeroepen voor inspectie, die werd genoemd "Campo di Marzo", omdat het vond plaats in maart.

Wij/spijs combinatie: pasta / risotto met vleessaus, varkensvlees en kalfsvlees. 


 

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:14%
  • Oogstjaar:2011
  • Houdbaar tot:2021
  • Artikelnummer:VF525711

Recent bekeken producten

  •   Rosso di Montalcino DOC - Il Valentiano

    Rosso di Montalcino DOC - Il Valentiano

    Uitstekende Rosso - Scherpe prijs

    € 14,75
    € 13,95
    LEES MEER