Langhe Nebbiolo uit Serralunga, Barolo DOCG, Ettore Germano, wijnmakers sedert 1856.
De wijn heeft een schitterende robijnrode kleur met een intense neus van vers fruit, kersen, met hints van viooltjes. In de mond is de wijn vol, warm, fris, fruitig, met zachte tannines in de afdronk.
De wijngaard is gelegen in het hart van de Barolo DOCG, nabij het stadje Serralunga d'Alba. De wijngaard is ca 1,5 ha groot en uitsluitend aangeplant met Nebbiolo druiven, dezelfde druif als voor de Barolo wordt gebruikt. De stokken van jongere aanplant wordt gebruikt voor de Langhe Nebbiolo en de oudere stokken geven de druiven voor de Barolo. De wijngaard is deels aangeplant in 2000, 2005 en 2015. Per ha. zijn 5.000 stokken geplant. De wijngaard is gelegen deels op de zuid-oost en deels op de zuidwest helling. De grondsoort is kalkhoudende klei. De stokken in de wijngaard worden 3 tot 5 maal per jaar met de hand gesnoeid. Begin oktober vindt de oogst plaats. De druiventrossen worden met de hand gesnoeid en zorgvuldig geselecteerd op hun kwaliteit.
Na de pluk worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven geplet, gescheurd. waarna de vinificatie plaats vindt in grote stalen vaten. De vergisting van de druiven vindt plaats voor een periode van 4 tot 5 dagen met de schil bij een temperatuur van rond de 25°C. De verdere vergisting vindt eveneens in grote stalen vaten plaats. Na ongeveer 9 maanden wordt de wijn gebotteld en blijft zij nog zo'n 3 maanden op de fles in de kelders van het domein voor verdere verfijning.
Langhe Nebbiolo combineert uitstekend met antipasti, kleine hapjes als bij- of voorgerecht.
Ettore Germano, wijnmakers sedert 1856. Sergio Germano is de eigenaar wijnmaker van de vierde generatie. Totaal hebben zij 16 ha aan wijngaarden, waarvan het grootste deel in Serralunga het hart van de Barolo DOCG. Zij hebben kwaliteit hoog in het vaandel staan. In de befaamde Italiaanse wijngids, de Gambero Rosso al meer dan 10x bekroond met een tres bicchieri - 3 rode glaasjes, hoogste waardering Gambero Rosso.
