Etna Rosso 2017 DOC - 92/100 punten Suckling
Briljant robijnrode wijn met een prachtig bouquet waar hints te ontdekken zijn van kaneel, zwarte peper, pruimen en krenten. In de smaak de duidelijke aanwezigheid van rijpe zwarte bessen, pruimen, kaneel en zwarte peper. Een kruidige wijn met aardse indrukken door de vulcanische grond. De afdronk is lang en warm met een plezierige aanwezigheid van zachte tannines.
De druiven zijn Italiaans eigen; Nerello Mascalese 80% en Nerello Cappuccio 20 %.
Jaarlijkse productie van 8.600 kg per hectare. Per jaar worden ongeveer 80.000 flessen gebotteld. De vinificatie vindt plaats op de traditionele manier, gevolgd door rijping op Slavonisch eikenhouten vaten voor 12 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn nog minimaal 6 maanden in de kelders van het domein.
De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 tot 700 meter boven de zeespiegel bij Castiglione di Sicilia. De stokken zijn aangeplant met een dichtheid van 4.000 tot 4.500 stokken per ha.
James Suckling: 92/100 punten
A soft, silky red with a medium body, medium tannins and a juicy finish. Plenty of berry and walnut flavors.
