Ravello Bianco - Costa Amalfi DOC - Marisa Cuomo
Marisa Cuomo - Furore - Amalfi

Ravello Bianco - Costa Amalfi DOC - Marisa Cuomo

Italiaanse sommeliers 4 van 5 trosjes

Hoog gewaardeerde - 4 van 5 druiventrosjes voor deze Ravello Bianco van Marisa Cuomo. Druiven Falanghina 60% and Biancolella 40%. Witte wijn met een aromatische frisheid, mooie frisse zuren, lange afdronk. Meer
24,75
20,95
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Ravello Bianco - 4 van 5 druiventrosjes Bibenda - Italiaanse sommeliers - Goed tot zeer goed Gambero Rosso

 

Stogele wijn groene tinten. Het boeket geeft in de neus een krachtig- en karateristoek fruitig aroma met bloemen. In de mond geeft de wijn een heerlijke aromatische frisheid, met mooie evenwichtige zuren. Heerlijk citrusfruit en een lang aanhoudende afdronk.

De wijn is een blend van de achtochtone druiven - Falanghina 60% and Biancolella 40%.

De wijngaarden zijn gelegen in de omgeving van Ravello. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 tot 400 meter op de steile hellingen van de Amalfi rotsen. De grondsoort is Dolomiet kalksteen. De stokken worden in de vorm van een pergola gesnoeid. Door dit pergolasysteem kunnen de bladeren de druiven tegen de hete zon beschermen. De plantdichteid in de wijngaarden is 5.000 tot 7.000 planten per ha. De opbrengst per stok is ca 1,5 kg. De druiven worden handmatig geplukt in het begin van de maand oktober.

De met de hand geplukte druiven worden in de kelder/wijnmakerij ontsteeld en vervolgens zacht geperst. de most ondergaat vervolgens het gistingsproces, met zorgvuldig geselecteerde gisten, voor een periode tussen de 20 en 30 dagen, bij een temperatur van 18°C.  De verdere rijping van de wijn geschiedt in stalen vaten voor een periode van 4 maanden, waarna de wijn wordt gebotteld.

Wijn/spijs combinatie: een perfecte wijn bij coquilles

Vinous: 91/100 (2014) 
Green-tinged yellow; less gold in color than the Furore Bianco. Apple, sage and flowers on the bright nose are complicated by a note of liquid slate. The flavors of apple, pear and mint are similarly joined by mineral nuances. Finishes broad, smooth and persistent. I find this much fresher and more precise than the Furore Bianco.

Recent bekeken producten

  •   Ravello Bianco - Costa Amalfi DOC - Marisa Cuomo

    Ravello Bianco - Costa Amalfi DOC - Marisa Cuomo

    Italiaanse sommeliers 4 van 5 trosjes

    24,75
    20,95
    LEES MEER