2 bicchieri Gambero Rosso
Mooie volle complete wijn, Elegant, fris, kruidig, zacht, breed, met hints van fruit van kleine witte besjes mooie zuren, veel substantie. Oordeel in de Jaargids Wijn 2009 proefschrift luidt ; Crispy, zuiver qua druif en terroir, mooi fruit, goede zuren, strak en droog, goede lengte, gastronomische wijn, bijzonder en aantrekkelijk.
Semivicoli is een klein gehucht dat hoort bij het plaatsje Casacanditella, gelegen op een hoogte van 365 meter in de Regio Abruzzo. De Majella berg, onderdeel van de Apennijnen (nabij de Gran Sasso) ligt op zo’n 20 kilometer afstand en de glinsterende blauwe Adriatische zee is binnen 30 minuten te bereiken. Castello di Semivicoli is de thuisbasis voor Mascirelli. De grondsoort in de nabij gelegen wijngaarden is rijk aan kalk en mineralen. Bovendien is door de hoogte het verschil tussen dag- en nacht temperatuur groot. De druivenstokken zijn aangepland omstreeks 1960. Deze gunstige omgeving zorgt er voor dat Masciarelli van die geweldig mooie wijnen maakt.
De druiven van deze geweldig mooie wijn worden handmatig geplukt in de 2e helft van oktober. Na het persen van de druiven vindt de eerst gisting, gedurende 15 tot 30 dagen, plaats in stalen vaten bij een gecontroleerde tempratuur van 15 tot 17°C. De verdere rijping van de wijn geschiedt eveneens in stalen vaten gedurende 1 jaar en vervolgens nog 1 jaar op de fles in de kelders van het domein. Deze wijn wordt mooier als zij nog korte tijd door rijpt. Het grote verschil met de Trebbiano, Marina Cvetic is dat deze in “hout’is gerijpt en de Semivicoli uitsluitend in stalen vaten is gerijpt.
