100% organische sangiovese druiven.
De druiven staan in zon overgoten wijngaarden in Marrema, Toscanen, nabij Cinigiano en rond het wijnhuis. De stokken staan op een hoogte van 350 tot meter aangeplant in zuidwestelijk richting om optimaal te profiteren van de zon, maar ook van de verkoelende wind die vanaf de zeer nabij gelegen middellandse zee komt. Dit zorgt voor verkoeling en houdt de druiven in optimale gezondheid.
De met de hand geplukte trossen worden op delicate wijze vervoerd en geperst, waarna de most in grote eiken vaten fermenteert tot deze over gaat naar Frans eiken vaten (Tonneaux) waarin de wijn nog 24 mnd. rijpt. Na deze periode krijgen de flessen nog een flesrust periode van 2 jaar voordat zij klaar zijn voor consumptie.
De wijnen van het wijnhuis Basile zijn de laatste jaren steeds bekender geworden bij pers en consument omdat in deze streek nog zeer betaalbare top producten kunnen worden geproduceerd. Vooral de Italiaanse wijnpers zijn lovend.
