Teroldego Rotaliano DOC - 90/100 WineSpectator
Deze wijn is voor 100% gemaakt van de Teroldego druiven. De wijngaard is gelegen op de befaamde Piana Rotaliana, de vlakte tussen de bergen voor de mooiste Teroldego wijnen. De Piana Rotaliana ligt op een hoogte van rond de 300 meter.
De vergisting geschiedt met de schillen in grote stalen vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden in grote stalen vaten, waarna zij wordt gebotteld. Op de fles ontwikkelt en verfijnt de wijn nog enkele maanden in de kelders van het domein.
Teroldego wijn/spijs tip van de Italiaanse sommeliers: een perfecte match met tagliatelle met vleessaus.
WineSpectator: 90/100 punten
Flavors of black currant and black raspberry are juicy and expressive in this well-nit, medium-to full-bodied red, layered with fine-grained tannins and accents of wild sage, anise and smoky mineral. Fresh and harmonious. Drink now through 2025.