Muffo - dessertwijn - 37,5 cl - Sergio Mottura - Lazio
Mottura Sergio - Lazio

Muffo - dessertwijn - 37,5 cl - Sergio Mottura - Lazio

Bio-ingedroogde grechetto druiven

Voortreffelijke dessertwijn van ingedroogde Grechetto druiven, romig, harmonieus met hints van abrikoos en een mooie ondertoon van honing. Meer
€ 37,50
€ 32,50
*retourgarantie 180 dagen*
+ In winkelwagen
Beperkte voorraad - nog 13 op voorraad. Levertijd 1 tot 2 werkdagen.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • levering 2 werkdagen
  • Retourgarantie
  • extra korting

Productinformatie

Kristalheldere gouden wijn met prachtige oranje highlights. Het aroma is vol, intens, en delicaat. De smaak romig, harmonieus met hints van abrikoos en een mooie ondertoon van honing.

Deze dessertwijn is gemaakt van 100% Grechetto di Civitella D'Agliano I.G.T. 

Het merendeel van de druiven komt van de wijngaarden "Umbrico", aangeplant in 1968, en "Mecone" welke dateert uit 1988. Voor deze dessertwijn worden alleen de druiven gebruikt van de oudste zorgvuldig geselecteerde wijnstokken. Doordat deze stokken lager op de heuvel zijn aangeplant worden zij blootgesteld aan de vroege ochtendnevels van  het meer van Alviano (verbonden met de rivier de Tiber). Deze nevels genereren "edele rotting" (botrytis cinerea), die een unieke kwaliteit oplevert voor de wijn.

De druiven blijven aan de wijnstok tot half oktober, wanneer zij worden gedekt door "edele rotting". Vervolgens worden de druiven geplukt en op matten van stro gelegd om verder in te drogen. Dit duurt dan tot ca. Kerstmis/Nieuwjaar. Vervolgens vindt de gisting plaats in stalen vaten. Na deze eerrste gisting rijpt de wijn verder in eiken houten vaten, voor een periode van ca. 12 maanden. Nadat de wijn is gebotteld blijft deze nog minstens voor 6 maanden voor verdere rijping in de kelders van het domein. 

Wijn/spijs combinatie: "maremmano" schapenkaas idealiter geserveerd met een druppel honing:  "foie gras", hard suikergoed, appeltaart of verse bessen.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:37,5 ml
  • Drinktemp.:8-10ºC
  • Oogstjaar:2011
  • Houdbaar tot:2025
  • Alcohol %:12%
  • Artikelnummer:VF701511

Recent bekeken producten

  •   Muffo - dessertwijn - 37,5 cl - Sergio Mottura

    Muffo - dessertwijn - 37,5 cl - Sergio Mottura

    Bio-ingedroogde grechetto druiven

    € 37,50
    € 32,50
    LEES MEER