Bio
Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia - 2018 - Brezza
Brezza - Barolo

Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia - 2018 - Brezza

Bio, Vier druiventrosjes Italiaanse sommeliers

Oogstjaar: 2018 - Houdbaar tot: 2025
Vier druiventrosjes Italiaanse sommeliers, in de neus roos, kers, jeneverbes, laurier. In de mond heerlijk sappig, evenwichtig, fris rood fruit, zachte tannines en aan het einde een heerlijk lange afdronk. Meer
20,70
19,50
  • Uw voordeel: 1,20 korting per fles
  • Uw voordeel bij 6 flessen: 7,20 korting
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Langhe Nebbiolo - 4 van totaal 5 druiventrosjes Italiaanse sommeliers

 
Robijnrode wijn met in de neus aangename hints van roos, orchidee, kers, perzik, bessen, jeneverbes, laurier, kreupelhout en anijs. In de mond is de wijn heerlijk sappig, mooi evenwichtig, elegant, heerlijk fris rood fruit, zachte tannines en aan het einde een heerlijk lange afdronk met wat tonen van balsamico.
 
De wijn is gemaakt van uitsluitend Nebbiolo druiven, komend van de wijngaard (1,3 ha groot) in de Langhe. De wijngaard ligt op een hoogte van rond de 300 meter et een blootstelling naar het westen. De plantdichtheid in de wijngaard is 4.000 planten per ha. De productie is ongeveer 7.000 kg per ha. De wijngaard is aangeplant in 2004. 
 
De druiven worden begin rond half oktober, met de hand geplukt. Na het ontstelen van de trossen worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt voor een periode van 6 tot 8 dagen onder een gecontroleerde temperatuur tussen de 18-20°C in grote stalen vaten. De malolactische vergisting geschiedt eveneens in grote stalen vaten. Hierna verfijnt de Nebbiolo wijn nog voor een periode van 12 maanden in grote Sloveens eiken vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld en blijft zij nog voor een periode van minimaal 3 maanden op de fles in de kelders van het domein.  
 

Wijn/spijs tip Italiaanse sommeliers Langhe Nebbiolo: Een perfecte match met gerechten met gegrilde, of gebraden kip.

Over Brezza:

De familie Brezza is sedert 1885 eigenaar en exploitant van hun wijnmakerij en wijngaarden. Thans is de 4e generatie die de tradities voortzet. Sedert enkele jaren werkt Brezza volgens de regels van de biologisch landbouw. Hun wijnen zijn Bio gecertificeerd. De filosofie van Brezza is om geen blendwijnen te produceren maar uitsluiten mono rassenwijnen. En vooral veel zorg, tijd en aandacht aan een gezonde wijngaard te besteden. Het oogsten geschiedt zeer zorgvuldig met de hand. De focus is om de druiven op het juiste rijpingsmoment te plukken. De pluk geschiedt dan ook zeer selectief en meerdere malen wordt de wijngaard hiervoor doorlopen. Brezza maakt geen gebruik van aangekochte gisten voor het vergisten van hun wijnen. Gebruik wordt gemaakt van de natuurlijke gisten uit de wijngaard. De rijping van de wijn geschiedt traditioneel in grote Slavonische eikenhouten vaten van 3000 liter die niet worden geroosterd. Alle wijnen die in de eiken vaten rijpen worden niet gefilterd of geraffineerd.

Recent bekeken producten

  •  
    Bio
    Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia - 2018 - Brezza

    Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia - 2018 - Brezza

    Bio, Vier druiventrosjes Italiaanse sommeliers

    20,70
    19,50
    BESTEL
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »