Primitvo gemaakt van ingedroogde druiven, net als de Amarone
Donkerrode wijn tot bijna zwart. In de neus geeft de wijn krachtige hints van rijp fruit, kersen, frambozen. In de mond is de wijn krachtig, vol sap, vol rood rijp fruit, krachtig en mooi in evenwicht. De wijn heeft een heerlijke lange krachtige afdronk.
De Primitivo druiven komen van de Acquaviva delle Fonti wijngaard. De wijngaard is kalkrijk en ligt op een hoogte van rond de 330 meter.
De druiven worden handmatig geplukt en in kleine kratten gelegd. Voordat de druiven worden geperst worden zij in tochtige ruimtes gelegd om in te drogen, net als de Amarone. Na enkele maanden hebben de druiven zo'n 30% van hun vocht verloren, waarna zij worden geperst. Na de persing van de druiven vindt de vergisting plaats in stalen vaten. De wijn rijpt ook uitsluitend in staal alvorens te worden gebotteld.
