Ornato Barolo Cru - 3 rode glaasjes Gambero Rosso - Hoogste waardering, James Suckling 98/100 punten. Nummer 86 in Top-100 James Suckling 2019.
Prachtige “Cru” Barolo, met 3 rode glaasjes Gambero Rosso, hoogste waardering, Krachtig, vol complex, fluweelzacht, mooi rijp rood bosfruit, harmonieus, heerlijke tannines in de lang aanhoudende afdronk.
De druiven komen van de Ornato wijngaard gelegen in Serralunga d’Alba. De wijngaard wordt handmatig bewerkt ook de oogst geschiedt volledig handmatig. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven worden deze zacht geperst. Het gistingsproces vindt plaats in stalen vaten. De veroudering van de wijn geschiedt voor 38 maanden in voor 70% nieuwe eiken vaten en voor 30% in een x gebruikte vaten De vaten hebben een grootte van 25 hl.
De kelders van Pio Cesare liggen onder de straten van het oude stadje Alba.
James Suckling: 98/100 punten
The aromas are so complex yet subtle wtih wet earth, mushrooms and dark fruits. Dried flowers as well. Full body, chewy tannins that are ultra-fine and powerful, yet there is a finesse and beauty to them as I said from barrel. Classic, great nebbiolo.
Robert Parker: 93+/100 punten