Chenin Blanc - op hout gerijpt - Raats Family Wines - Stellenbosch
Raats - Stellenbosch - Zuid-Afrika

Chenin Blanc - op hout gerijpt - Raats Family Wines - Stellenbosch

RObert Parker 90/100 punten

Op hout gerijpte Chenin Blanc, 90/100 punten Parker en WineSpectator van raats uit Stellenbosch, vol, droog, strak, fris, lichte mineraligheid, perzik, honing. Meer
23,75
+ In winkelwagen
Nog 5 op voorraad.
Bij voldoende voorraad op werkdagen direct verzonden. Bij onvoldoende voorraad levertijd 3 tot 4 werkdagen. Gratis thuisbezorgd boven 75,00.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

90/100 punten Parker en WineSpectator

Bleek strogele wijn met een prachtige geur, heeft even wat lucht nodig, maar is dan geweldig subtiel, met hints van citrus, ananas, peer en een vleugje anijs, de vanille van het hout is heel fijntjes op de achtergrond aanwezig. De smaak is prachtig droog en strak een en al spanning, mineraligheid en frisheid, breed en vol, perzik en honing, heerlijk vol, maar tegelijk mooi droog in de afdronk.

De Chenin blanc is er in twee versies, een mét en een zónder hout. Deze ‘gewone’ Chenin blanc is de versie mét hout, maar toch is het hout in de wijn zelf maar heel erg op de achtergrond aanwezig. Dat zegt veel over de bijzondere concentratie en diepgang van deze wijn, en natuurlijk over het zorgvuldige houtgebruik van wijnmaker Bruwer Raats. De druiven zijn afkomstig van stokken die in de midden 70er jaren dan wel ervoor zijn aangepland en dus ouder zijn, deels van geïrrigeerde wijngaarden, maar deels ook van oude, ongeïrrigeerde wijngaarden. Een deel van de stokken staat zelfs nog aangeplant als de klassieke ‘bush vine’, dus helemaal zonder bedrading. Een manier van planten, die door zijn natuurlijke bescherming tegen de hete zon, zeer geschikt is voor dit klimaat. De opbrengsten zijn dan ook zeer laag, met niet meer dan rond de 35 hectoliter per hectare. De chenin blanc staat in Stellenbosch bovendien aangeplant op enige hoogte, zo rond de 250 meter, perfect voor extra frisheid en spanning in de wijn. Deze elementen vinden we allemaal terug in deze bijzondere Chenin blanc, die tot de beste van Zuid-Afrika wordt gerekend.

De grondsoort van de wijngaarden is een combinatie van graniet en zandsteen. De druiven wordt in februari, handmatig geplukt. Na de oogst vindt de eerste gisting voor 20% plaats in 300 liter Frans eiken vaten en de overige 80% in roestvrijstalen vaten, waardoor de frisse zuren en de lichte citrus smaak wordt geaccentueerd. Na 9 maanden wordt de most met de druivenschillen gemengd, waarna de wijn nog zo'n 7 maanden verder rijpt. Hierna wordt de wijn gebotteld en rijpt nog enkele maanden door in de kelders van het domein.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:10ºC
  • Alcohol %:14%
  • Oogstjaar:2016
  • Houdbaar tot:2021
  • Artikelnummer:ZA-2016-W15202

Recent bekeken producten

  •   Chenin Blanc - op hout gerijpt - Raats Family Wines - Stellenbosch

    Chenin Blanc - op hout gerijpt - Raats Family Wines - Stellenbosch

    RObert Parker 90/100 punten

    23,75
    LEES MEER
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »