Roero Arneis - 2 rode glaasjes Gambero rosso - uitmuntend beoordeeld
Helder strogele wijn met een intens delicaat boeket van bloemen, citrus en kruiden. In de mond is de wijn fris, fruitig, citrus, mooi in balans en een heerlijk lange afdronk.
De wijn is gemaakt van 100% Arneis druiven. De druiven komen van de "Bricco delle Ciliegie" wijngaard. De wijngaard is gelegen op een hoogte van rond de 360 meter, op de oost- zuid-oost helling. De wijngaard is aangeplant midden jaren '80 van de vorige eeuw. De grondsoort is 65% zand, 25% slib,
10% klei en kalksteen.
De druiven worden in september met de hand geoogst. Na de oogst worden zij zacht geperst en ondergaan zij voor 80% hun vergistingsproces, gedurende een peridoe van 15 dagen, in grote stalen vaten, onder een gecontroleerde temperatuur bij 16-17 °C. De overige 20% wordt vergist in nieuw eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn verder voor een periode van 6 maanden met de fijne droesem in grote stalen vaten. Na deze rijpingsperiode wordt de wijn gefilterd en gebotteld.
