Robijnrode wijn met een mooi intens bouquet van met een heerlijke geur van bloemen. De smaak is licht droog, vol fris rood fruit, levendig met mooie lichte tannines en een plezierige afdronk.
De wijn is een blend van 75% Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo, 10% Mammolo.
Na de pluk ondergaan de druiven een lange traditionele gisting van 18 tot 22 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog zo'n 7 tot 8 maanden in eiken vaten om vervolgens te worden gebotteld.
Wijn/spijs combinatie: De wijn is een perfecte combinatie met pasta Bolognese, of andere pasta's met vleessaus, met pizza, en antipasti.
