Soave Classico Calvarino DOC Pieropan Soave Classico DOC 20
Pieropan - Veneto

Soave Classico Calvarino DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

Calvarino Pieropan scoort 5/5 sterren bij Perswijn - Een strogele wijn met een goudgroene-zweem. In de neus lichtvoetig, met aroma's van limoncella-appels, peer en citrus, met een anijs-achtige hint van vlierbloemen. Meer
24,95
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Calvarino Pieropan scoort 5/5 sterren bij Perswijn - Een strogele wijn met een goudgroene-zweem. In de neus lichtvoetig, met aroma's van limoncella-appels, peer en citrus, met een anijs-achtige hint van vlierbloemen. Op het palet komt het frisse fruit naar voren, net als een mineralige en ziltige toon. Hazelnoot en amandel domineren de lange afdronk van deze gebalanceerde wijn.

Deze wijn wordt gemaakt van Garganega (70%) en Trebbiano di Soave (30%). De eerste werd in oktober geplukt, terwijl de oogst van de laatste al eind september plaatsvond. De druiven van wijnstokken van 30 tot 60 jaar oud worden handmatig geplukt – en soms zelfs in twee keer, om alleen de optimaal rijpe druiven te selecteren.

De Calvarino-wijngaard, gelegen op 200-300m in westelijke richting, ligt in het hart van de classico-regio van Soave. De naam - een Italiaanse afgeleide van Golgotha – komt van het ruige, soms moeilijk te bewerken terrein en de complexe samenstelling van de bodem van de wijngaard. De bodem van het donkerzwarte vulkanische basalt en oceanisch tufsteen biedt de wijn diepgang en complexiteit. Pieropan maakte hier de eerste single-vineyard-wijnen van Soave.

De druiven zijn geselcteerd en ondergingen een zachte persing. De wijn werd gefermenteerd op op 16-18°C en 12 maanden opgevoed in verglaasd beton. Daarna nogmaals 14 maanden op verglaad beton, waarvan gedeeltelijk met de fijne lies. Enkele maanden op fles maken de wijn af.

Wijn/spijscombinatie: uitstekend bij typisch Veronese streekgerechten als risotto met asperge, stoofschotels van groente, gerechten met delicate vis of schaaldieren of simpelweg als aperitief. 
 
Perswijn gaf Calvarino Pieropan eerder 5 sterren en de wijn kreeg maar liefst 93 punten van Vinous.

Overige informatie

Specificaties

  • Artikelnummer:E102958

Recent bekeken producten

  •   Soave Classico Calvarino DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

    Soave Classico Calvarino DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

    24,95
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »