Soave, hoogste waardering Gambero Rosso - 94/100 punten Suckling
Intens fruitvol met citrus, plezierige exotische tonen, mineraliteit door o.a. de vulkanische bodem, toch ook frisheid en toegankelijk, veel smaak en zeer harmonieus.
Door de internationale wijnpers wordt deze wijn jaarlijks zeer hoog gewaardeerd. De wijn kreeg b.v. in de toonaangevende Italiaanse wijngids ‘Gambero Rosso’ de afgelopen (9 van 10) jaren de hoogste waardering van ‘Tre Bicchieri’.
Campo Vulcano is de naam van deze Soave die verwijst naar de vulkanische bodem waarop de wijnstokken staan. Gecultiveerd in het heuvelachtige Classico gebied van Monteforte d’Alpone en het resultaat van strenge selectie van de Garganega en Trebbiano die Soave druiven waarvan deze wijn is gemaakt. De Garganega druiven die voor deze wijn gebruikt worden zijn de goudkleurige soort met extra veel intensiteit van aroma’s en smaak.
De wijngaard ligt op de heuvel van Monteforte d’Alpone, een van de cru’s van de grootste Italiaanse DOC met een zuid/zuidwest expositie. Dit gebied wordt gekarakteriseerd door de belangrijke thermische excursie en grondsoort gebaseerd op vulkanisch gesteente, typisch voor het Soave Classico gebied. Een grondsoort die druiven voortbrengen met een hoog percentage aan suikers en zuur. Een dominante sensatie van mineraliteit in de wijn komt van het zwart basaltsteen. Een onmiskenbaar karakter en kenmerk van het terrior zorgt hier voor balans en harmonie in de wijnen.
Culinair: Soave Classico DOC “Campo Vulcano” gaat uitstekend bij schaal/schelp en visgerechten.
James Suckling: 94/100 punten
This is a very minerally white with pumice, freshly squeezed lemons, orange blossom and petrichor. Cutthroat on the medium-bodied palate with piquant acidity and long, citrus flavors. Hints of praline on the complex finish. Drink now.
