Soave Classico La Rocca DOC Pieropan Soave Classico DOC 20
Pieropan - Veneto

Soave Classico La Rocca DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

Zonnig heldergele wijn, met een rijk boeket, vol, met rijp fruit en hints van meloen, mango, licht kruidig. De smaak is vol, rond, zacht, fruitig en een perfecte balans tussen zuurgraad, en een mooie lange afdronk. Meer
35,00
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Garganega druiven. 
 

In een tijd dat de aanplant van chardonnay explodeerde, kocht Leonildo Pieropan de La Rocca-wijngaard om daar van de inheemse Garganega-druif single-vineyard-wijnen te maken. De stokken zijn er deels aangeplant in de zestiger jaren, deels rond 2000. De wijngaard is gelegen op de Monte Rocchetta, vlakbij het kasteel van het Middeleeuwse dorp La Scala, en heeft een klei- en kalkrijke grond. Zij is gelegen op een hoogte tussen de 200 en 300 meter.  

Het specifieke microklimaat staat hier toe wijnen te maken met een zeer uniek bouquet en een zeer mooie smaak, van grote klasse. De druiven worden eind oktober handmatig geplukt, als zij al enigszins overrijp zijn. De eerste maal dat deze wijn werd gemaakt was in 1978.

Alvorens van de geplukte druiven wijn wordt gemaakt worden deze eerst nog eens zeer zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd. Na de deze selectie worden de druiven gekneusd en vervolgens geperst. De gisting van de most geschiedt in eikenhouten vaten deels van 500 liter en deels van 2.500 liter. Deze vaten worden, gedurende deze periode, op een temperatuur gehouden tussen 16-18°C. De verdere rijping van de wijn in deze houten vaten duurt ca. 1 jaar.

Wijn/spijs combinatie: De wijn is een uitstekende combinatie vooral bij wat complexere gerechten/smaken, zoals risotto met champgnons, selderij, pompoen en amandelen met vis (zalm-kabeljauw-krab)

Overige informatie

Specificaties

  • Artikelnummer:E102960

Recent bekeken producten

  •   Soave Classico La Rocca DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

    Soave Classico La Rocca DOC Pieropan Soave Classico DOC 20

    35,00
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »