Pinotage - 21 Gables - Stellenbosch - Spier - Stellenbosch - Zuid-Afrika
Spier - Stellenbosch - Zuid-Afrika

Pinotage - 21 Gables - Stellenbosch - Spier - Stellenbosch - Zuid-Afrika

Robert Parker 88/100 punten

Heerlijke Pinotage van Spier, Stellenbosch, elegant, veel fruit, vanille, licht kruidig, een krachtige afdronk en mooie rijpe tannines. Meer
€ 23,75
*retourgarantie 180 dagen*
+ In winkelwagen
Beperkte voorraad. Levertijd 3 tot 4 werkdagen.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • levering 2 werkdagen
  • Retourgarantie
  • extra korting

Productinformatie

Diep robijnrode wijn met een subtiele en open geur, aangenaam kersen en frambozen, vanilla en een vleugje karamel, heerlijk zoet fruit. De smaak is elegant met heerlijk fruit, een aangename houttoets met vanille en een lichte kruidigheid, een krachtige voortzetting, met veel lengte en mooie rijpe tannines.

Voor de Zuid-Afrikaanse wijnmakers is het maken van een goede Pinotage altijd weer een bijzondere uitdaging. Pinotage stelt hoge eisen aan zowel de kwaliteit van de wijngaard als de kunsten van de wijnmaker. Bij de Private Collection is het de bedoeling de wijn veel kracht te geven en veel diepgang, en juist dan is het de kunst de pinotage te temmen en hem niet te hard en te droog te laten worden. Perfect rijpe druiven zijn daarvoor een belangrijke eis. Daaraan kan worden voldaand door de prachtige druiven van de eigen wijngaarden van Spier in Stellenbosch, waar niet meer dan 50 hectoliter per hectare van de pinotage wordt geoogst. De druiven worden met de hand geplukt, zodat ze onbeschadigd in de kelder komen, zonder enige vorm van oxidatie. De Private Selection wordt uitsluitend gemaakt van de beste stukken van de wijngaard. De gisting vindt, na een korte koude inweking, voor een deel plaats op open vaten. Daarna rijpte de wijn op een mix van Franse en Amerikaanse eiken barriques. Amerikaans hout benadrukt mooi het felle en intense, zoete fruit van de pinotage, en accentueert het karakter van deze druif op een bijzondere manier. 

Wijn/spijs combinatie: Mooi te combineren met een struisvogelsteak met zwarte peper, pasta met pesto en zwarte olijven, belegen kazen.

Recent bekeken producten

  •   Pinotage - 21 Gables - Stellenbosch - Spier - Stellenbosch - Zuid-Afrika

    Pinotage - 21 Gables - Stellenbosch - Spier - Stellenbosch - Zuid-Afrika

    Robert Parker 88/100 punten

    € 23,75
    LEES MEER