Taurasi Riserva DOCG - Camp Re - 2007 - Terredora

Diepe robijnrode wijn met granaatachtige reflecties. in de neus in intens en complex boeket van zwarte kers, rood rijp bosfruit, pruimen, kruiden, viaaltjes, tabak en mineralen. In de mond laat de wijn een prachtige complexiteit zien, met een veelheid aan gelaagde smaken van rood rijp fruit, pruimen, kesr, bramen. De wijn is zijdezacht en heeft een zeer aangename lange afdronk met duidelijk maar zijdezachte tannines.  

 

Deze prachtige Taurasi is gemaakt van 100% autochtone Aglianico druiven. Het wijnhuis Terredora werd opgericht, en wordt vandaag de de dag nog steeds gerund, door de familie Mastroberardino. Dit is een van de meest historische "wijn families" in de Regio Campania, die terug gaat tot rond 1700. Officieel werd het bedrijf geregistreerd bij de Kamer van Koophandel in 1868.

 

Het bedrijf heeft een zeer grote bijdrage geleverd in de herontdekking  de oude en authochthon druivenrassen uit de Campania Regio, zoals de Aglianico, de Fiano, de Greco en de Falanghina. Deze druivenrassen hebben een heel grote rol gespeeld bij het weer op de kaart zetten van Campania als belangrijke wijnregio.

De stokken voor deze Aglianico wijn zijn aangeplant in de Lapio - CampoRe wijngaard. De wijngaard is begin jaren vijftig aangeplant. Deze schitterende Taurais wordt uitsluitend gemaakt in de allerbeste oogstjaren. 

 

In de wijngaard geschieden de werkzaamheden volledig handmatig. Ook de oogst geschiedt na een zorgvuldige selectie met de hand. Op de sorteertafels worden de druiven nogmaals gecontroleerd en geselecteerd op de beste kwaliteit en rijpheid. Hierna worden de druiven voor een periode van 15-18 dagen, met de schil, vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C.  

De verdere rijping van deze Taurasi geschiedt voor 24 maanden in Frans eiken vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld en blijft zij nog minimaal 24 maanden op de fles in de kelders van het domein. 

De wijn ontwikkelt een nog mooiere complexiteit bij verdere veroudering. De wijn is het mooist "op dronk" vanaf 2017-2018 maar u kunt hem ook nog verder laten ontwikkelen tot zo rond 2027.