Lodovico - Tenuta di Biserno - Antinori - Parker 95/100 - Suckling 95/100
Lodovico is de absolute topwijn van het domein Tenuta di Biserno. Lodovico is maar zeer beperkt beschikbar. Totaal zijn slechts 8.000 flessen geproduceerd. De wijn is samengesteld uit grotendeels Cabernet Franc, gevolgd door Merlot, en, in zeer kleine hoeveelheden Petit Verdot..
De wijngaarden hebben als belangrijkste grondsort klei. De wijngaarden zijn gelegen tussen Bibbona en Bolgheri, nabij de Toscaanse kust. De stokken zijn aangeplant in 2002, met een dichtheid van 6500 wijnstokken per hectare (2361 / acre). Uit opgedane onderzoeken en ervaringen blijken de wijngaarden een uniek micro-klimaat te hebben voor de de productie van zeldzaam hoge kwaliteit van de Cabernet Franc en Merlot druif.
De oogst van de druiven vindt, volledig handmatig, plaats van midden september tot begin oktober.
De druiven worden na de pluk gesorteerd en zacht geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, gedurende drie tot vier weken, bij 28 ° C. Vervolgens ondergaat de wijn voor 50% de malolactische gisting, gedurende18 maanden, in nieuwe Frans eiken barriques. de andere 50% blijft in de stalen vaten. De verder rijping van de wijn vindt gedurende 18 maanden plaats in nieuwe Frans eiken barriques. Vervolgens wordt de wijn gebotteld om nog eens 12 maanden op de fles, in de kelders van het domein, door te ontwikkelen.
De wijnmaker van de Lodovico is Helena Lindberg. Zij wordt bijjgestaand door de befaamde wijnconsultant Michel Rolland.
Parker: 95/100
Mostly Cabernet Franc with small quantities of Petit Verdot, the 2011 Lodovico is a monument to a man. This is the newest edition to Lodovico Antinori’s Biserno portfolio and the results are just as burly, extravagant and sophisticated as the man behind the bottle. This canvas is covered in large brush strokes of cigar ash, dark fruit, tobacco and dark chocolate. It sports very wide shoulders and a muscular build that is supported by a firming tannic structure. This wine should be put aside in your cellar for a decade or longer.
Suckling 95/100
There is pretty currant, berry and chocolate character to this rich and fruity red. Full and velvety. Drink now.
