Amarone della Valpolicella DOCG - Il Re Pazzo
Terre di Leone - Valpolicella Classico - Veneto

Amarone della Valpolicella DOCG - Il Re Pazzo

Schitterende ambachtelijke authentieke amarone

Voortreffelijke Amarone DOCG, met heel veel zorg en aandacht gemaakt. De wijn is complex, vol, zacht, veel fruit, lange afdronk. Meer
€ 46,50
€ 44,50
*retourgarantie 180 dagen*
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad. Levertijd Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • levering 2 werkdagen
  • Retourgarantie
  • extra korting

Productinformatie

Rode wijn met granaat kleurige hints. Het boeket is intens, delicaat, vol rijp donker fruit  en licht kruidig.  In de mond is de wijn complex, vol,  zacht, veel  fruit als gevolg van lange droogtijd van de druiven. De afdronk is lang en intens.

De druiven van deze schitterende Amarone komen van de wijngaarden, totaal 7 ha.,  gelegen in Marano di Valpolicella en Fumane, beiden binnen het DOC Classico gebied. De wijngaarden liggen  op een hoogte van ongeveer 420 meter boven de zeespiegel, op de  zuidwest en zuidoost hellingen.

De grondsoort is voornamelijk vulkanische basalt tufsteen . De stokken zijn  op terrassen aangeplant met stenen muren. De wijn is een blend van : 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Oseleta.

De wijngaarden zijn aangeplant, tussen 1960 en 1980, met een plantdichtheid van 7.500 stokken per ha. Door veel in de wijngaard te snoeien wordt de opbrengst beperkt tot slechts 6.000 liter per ha. In de Valpolicella regio is 12.000 liter per ha. gebruikelijk.

De druiven worden handmatig geplukt en zorgvuldig op de beste kwaliteit geselecteerd. De beste druiven worden op handgemaakte rekken gelegd van 5 kg. Hierna worden de druiven gedurende een periode van 120 tot 140 dagen ingedroogd. Dit indrogen geschiedt in een tochtige schuur.

Hierna ondergaan de druiven, zonder verdere persing hun eerste gisting in stalen vaten voor een periode van 10 tot 14 dagen. De verdere opvoeding van de wijn geschiedt in Frans eiken vaten van 25 hl. Voor een periode van 20 maanden. Na deze rijpingsperiode in de Frans eiken vaten wordt de wijn gebotteld. De flessen blijven hierna nog minimaal voor 8 maanden in de kelder van het domein voor verdere ontwikkeling van de wijn.

Wijn/spijs tip: Geniet van deze Amarone bij een heerlijk kaasplateau.

Door de rustige en lange ontwikkeling van de wijn is het aan te bevelen om deze te decanteren. Drink de wijn niet te warm, zo rond de 16°C, dit ook vanwege het hoge alcoholgehalte van 15,5%

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:16ºC
  • Oogstjaar:2012
  • Houdbaar tot:2030
  • Alcohol %:15,5%
  • Artikelnummer:VF540612

Recent bekeken producten

  •   Amarone della Valpolicella DOCG - Il Re Pazzo

    Amarone della Valpolicella DOCG - Il Re Pazzo

    Schitterende ambachtelijke authentieke amarone

    € 46,50
    € 44,50
    LEES MEER