Valpolicella Ripasso DOC - La Groletta - 2018 - Corte Giara - Allegrini
Allegrini - Amarone - Veneto

Valpolicella Ripasso DOC - La Groletta - 2018 - Corte Giara - Allegrini

Van het bafaamde Amarone wijnhuis Allegrini

Oogstjaar: 2018 - Houdbaar tot: 2028
Allegrini Amarone, kersen, peper en kruiden. In de mond is de Amarone droog, mooi in balans, vol donker rood rijp fruit, fris, en een mooie lange afdronk. Meer
17,75
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Ripasso - Allegrini - Corte Giara wijndomein.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur met goede concentratie. Stevig rood fruit gecombineerd met zoete specerijen, delicate tonen van kruiden, levendige zuurgraad, soepel. Heerlijke fruitige afdronk.  

Deze Ripasso is gemaakt van Corvina Veronese 70% en Rondinella 30% druiven. 

De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 180 tot 250 meter in de heuvelachtige Valpolicella DOC. De expositie is zuid-oost. De grondsoort is kalkrijke klei. de wijngaarden zijn aangeplant in de jaren negentig van de vorige eeuw, met een plantdichtheid van 3.000 planten per ha.

De handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde trossen, geschiedt in de tweede helft van september. Hierna worden de druiven zacht geperst. De 1e vergisting geschiedt, voor een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 23/28°C in grote stalen vaten, waarbij de most meerdere malen per dag wordt rondgepompt. De 2e vergisting geschiedt, voor een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 15-19°C, in februari met de schillen die zijn gebleven na het maken van de amarone. Hier wordt de most eveneens dagelijks rondgepompt. Hierna rijpt de wijn eerst 4 maanden in grote stalen vaten en vervolgens nog voor 11 maanden deels in grote Slavonisch eiken vaten en deels in eerder gebruikte barriques. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de Ripasso nog verder voor minimaal 3 maanden in de kelders van het domein. 

Allegrini - Corte Giara Ripasso wijn spijs combinatie: Perfect bij stoofpot met gestoofd vlees vergezeld van
polenta (maïsmeel), vleeswaren plateau, lamsribbetjes en halfgerijpte kazen.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:15,5%
  • Artikelnummer:VEN-1310-R09906-18

Recent bekeken producten

  •   Valpolicella Ripasso DOC - La Groletta - 2018 - Corte Giara - Allegrini

    Valpolicella Ripasso DOC - La Groletta - 2018 - Corte Giara - Allegrini

    Van het bafaamde Amarone wijnhuis Allegrini

    17,75
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »