Varvara  - Bolgheri  DOC - Castello di Bolgheri
Castello di Bolgheri - Toscane

Varvara - Bolgheri DOC - Castello di Bolgheri

94/100 punten WineSpectator

94/100 punten Supertuscan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot stevig, vol, met een mooie complexiteit, mooi in balans met heerlijk rood rijp bosfruit en een intens lang aanhoudende afdronk.  Meer
31,40
28,95
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • Villa Fattoria sparen
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • extra korting

Productinformatie

Varvara, Supertuscan, Castello di Bolgheri, Bolgheri DOC 94/100 punten WineSpectator - Uitmuntend Gambero Rosso 

Donkerrobijnrode wijn, met een rijk en intens boeket van donker bosfruit, zwarte kers, zwarte bes, ceder, vanille en aroma's van getoast hout. In de mond is de wijn stevig, vol, met een mooie complexiteit, mooi in balans met heerlijk rood rijp bosfruit en een intens lang aanhoudende afdronk. 

Deze schitterende SuperTuscan is een blend bestaande uit 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. Vanaf de oogst 2016 is ook de Cabernet Franc aan de blend toegevoegd. Hierdoor wordt de wijn iets voller, krachtiger. In de neus heeft de wijn nu een heerlijk boeket van kruidige frisheid. 

De wijngaarden zijn gelegen net buiten het dorpje Bolgheri, met zicht op de Middellandse Zee. De stokken zijn in rijen gepland, haaks op de zee. Zo krijgen de druiven in de avond enerzijds als extra de warme avondzon, maar ook de frisse bries van zee. De grondsoort is zand met klei en kalkstenen. De ligging is op een hoogte van 70 meter. De wijngaard is aangeplant met een plantdichtheid van 6.500 planten per ha. Gemiddeld kan van de oogst van één plant één fles wijn worden gemaakt.

De druiven worden, na een zorgvuldige selectie, begin september met de hand geplukt. Hierna worden de druiven zacht geperst en ondergaan zij het vergistingsproces in grote stalen vaten. Hierna ontwikkelt de wijn zich nog voor een periode van 12 maanden verder in grote eiken vaten van 500 liter. Zowel de pluk als de vergisting en verdere rijping geschiedt volledig gescheiden per druivenras. Na de verdere ontwikkeling van de wijn in de grote eiken vaten wordt de blend gemaakt. Hierbij wordt stap voor stap geproefd welke blend het beste resultaat oplevert. Jaar op jaar kunnen de verhoudingen van de verschillende druiven dan ook enigszins verschillen. De wijnmaker streeft ernaar om de kwaliteit van de wijn jaarlijks op het hoogste niveau te krijgen, rekening houdend met het karakter van de wijn, die de Varvara moet zijn. 

Na dit zorgvuldige selectieproces wordt de wijn geblend en blijft zij nog minimaal 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Bolgheri Super Tuscan - Varvara - wijn/spijs tip: perfect bij gerechten met gebraden, of gegrild vlees.

WineSpectator: 94/100 punten 

Though tightly packed and supported by a dense matrix of tannins, this offers appealing purity of the black currant and blackberry fruit. Concentrated yet lively, with a lingering aftertaste of fruit, spice and mineral. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Best from 2021 through 2035. 

Recent bekeken producten

  •   Varvara  - Bolgheri  DOC - Castello di Bolgheri

    Varvara - Bolgheri DOC - Castello di Bolgheri

    94/100 punten WineSpectator

    31,40
    28,95
    LEES MEER
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »