Autochtone Verdeca Puglia, drie trosjes Italiaanse sommeliers
Strogele wijn met in de neus een intens boeket van amandel, citrusfruit, anijs, meidoorn en hints van kruiden. In de mond is de wijn sappig, heerlijk fris citrusfruit, heerlijk lang aanhoudende afdronk.
De wijn is gemaakt van 100% autochtone Verdeca druiven.
De wijngaard is gelegen in de Manduria DOC. De grondsoort is zwarte alluviale aarde. De wijngaard is aangeplant rond 2005. De druiven worden eind augustus, begin september met de hand geplukt. Na de pluk worden de druiven direct naar de wijngaard gebracht, waar zij direct de zachte persing ondergaan. De vergisting geschiedt, bij een gecontroleerde temperatuur, in grote stalen vaten. Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld en rijpt zij nog voor minimaal 3 maanden op de fles voor verdere verfijning.
