Riesling van de Roter Hang - Aanbevolen Riesling door Gault Milau Deutschland
Strogele wijn met heerlijke geuren van sappige groene appels, exotische passievruchten en verse citrus bladeren. In de mond is de wijn vol, droog, sappig en heerlijk fruitig, met een mooie complexiteit. De wijn heeft geweldig mooie balans in haar zuur- en- zoetheid.
Deze overheerlijke Riesling geeft een mooie verfrissendheid en complexiteit. De druiven komen van de wijngaard gelegen op de Roter Hang, één van de beste locaties voor het produceren van Riesling druiven.
De druiven van deze Riesling worden heel laat geplukt. Deze schitterende Riesling is gemaakt van een selectie van de beste druiven, die volledig handmatig zijn geoogst. De wijn heeft haar gisting ondergaan, gedurende 24 uur, in stalen vaten. Vervolgens heeft de wijn een rijping van 3 maanden gehad in eiken vaten, waarna zij is gebotteld. Op de fles ontwikkelt de wijn zich nog enkele maanden in de kelders van het domein.
Wijn/spijs combinatie: Deze heerlijke droge Riesling is een echte “eetwijn” en een schitterende begeleider van gerechten met zeevruchten, visgerechten, zalm, maar ook bij kalfs- en lamsvlees of kip.
Deze overheerlijke Riesling geeft een mooie verfrissendheid en complexiteit. De druiven komen van de wijngaard gelegen op de Roter Hang, één van de beste locaties voor het produceren van Riesling druiven.
De druiven van deze Riesling worden heel laat geplukt. Deze schitterende Riesling is gemaakt van een selectie van de beste druiven, die volledig handmatig zijn geoogst. De wijn heeft haar gisting ondergaan, gedurende 24 uur, in stalen vaten. Vervolgens heeft de wijn een rijping van 3 maanden gehad in eiken vaten, waarna zij is gebotteld. Op de fles ontwikkelt de wijn zich nog enkele maanden in de kelders van het domein.
Wijn/spijs combinatie: Deze heerlijke droge Riesling is een echte “eetwijn” en een schitterende begeleider van gerechten met zeevruchten, visgerechten, zalm, maar ook bij kalfs- en lamsvlees of kip.
