Cru Barolo 96/100 punten James Suckling - 94/100 punten Robert Parker
Deze Cru Barolo is robijnrood van gemiddelde intensiteit. De elegantie van de cru zit hem in de noten van, rood fruit, cacao en zoethout, gedroogde roos en pioenroos, gekonfijte kersen, zwarte peperkorrels en eucalyptus. In de mond is de wijn intens met een heerlijke complexiteit, harmonieus en evenwichtig, met licht zoetige tannines in de zeer lange delicate afdronk.
De Nebbiolo wijngaard voor de Cru Barolo Villero (oppervlakte 0,8 ha) is gelegen in Castiglione Falletto. De wijngaard ligt op een hoogte van 240 meter, met een zuidoostelijke blootstelling. De wijngaard is aangeplant in de begin zestiger jaren van de 20e eeuw. De aanplant is 4.300 stokken per ha., gesnoeid volgens het Guyot systeem. In de wijngaard wordt uitsluitend handmatig gewerkt. Oddero is gecertificeerd als bio producent.
In de wijngaard worden de stokken meerdere malen per jaar gesnoeid om zo de beste Barolo te kunnen maken. De oogst van de druiven vindt midden oktober plaats. Bij het handmatig oogsten van de druiven vindt een zorgvuldige handmatige selectie plaats van de beste druiven. Dit geschiedt zowel in de wijngaard, als bij de wijnmakerij door middel van een transportband. Na het oogsten van de druiven worden de trossen in kleine kisten gelegd. De kisten hebben maximaal 15 kg aan druiven. De druiven worden zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Worden hier ontsteelt en zacht geperst.
Het vergistingsproces vindt plaats in grote open stalen vaten, voor een periode van 25 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-29°C, gevolgd door de malolactische vergisting. De verdere rijping van deze Cru Barolo geschiedt in 40 hl. Slavonisch- en Oostenrijkse eikenhouten vaten voor een periode van 30 maanden, waarna deze wordt gebotteld. Vervolgens verfijnt de wijn nog minimaal voor een periode van 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.
Wijn/spijs combinatietip van de Italiaanse Sommeliers: Barolo Villero is een perfecte combinatie bij reebout met bessensaus.
James Suckling: 96/100 punten
Pure and aromatic with cherry, dark-berry and strawberry aromas with hints of peach pit and stone. Full-bodied, very tight and tannic with a focused and lengthy finish. Shows precision and power. Drink from 2023.
Robert Parker: 94/100 punten
Oddero did not make this wine at all in 2014. They experienced hailstorms that year, and Villero suffered the most damage, becoming the only wine to be skipped over in their portfolio. They bought this parcel, located in Castiglione Falletto, in 1989 and have rarely had a sub-par vintage since. The 2015 Barolo Villero is one of the better ones on record, marked by an enormous structure and power to its classic profile of dark berries and currant. You could give it plenty of time to evolve in the cellar, or open it in the short-term to breathe next to a platter of prosciutto, culatello and mild cheeses.
Het moet ergens rond 1860 geweest zijn toen Luigi Oddero (1832-1893) met zijn wijnbedrijf startte in het stadje La Morra, gelegen in de Langhe, het hart van de Barolo DOCG. Het bedrijf wordt thans geleid door Mariacristina, die eind jaren negentig in het familiebedrijf is gekomen, en de kleinkinderen Isabella en Pietro.
De totale oppervlakte van de Oddero wijngaarden is ca. 35 hectare, waarvan 16,5 hectare bebouwd met Nebbiolo voor het maken van Barolo en Barbaresco. Het familiebezit omvat ook ongeveer 6 hectare hazelnootbomen. De wijngaarden liggen hoofdzakelijk in Santa Maria, een klein gehucht, nabij het stadje La Morra, het hart van de Barolo DOCG. Oddero is als Organic producent gecertificeerd. Podere Cantine Oddero behoort tot een van de beste Barolo producenten. Meer dan 10x hebben zij tres bicchieri, de hoogste waardering, Gambero Rosso ontvangen.
